З 20 по 22 червня 2022 року на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист виробничої практики здобувачами освітнього ступеню «Бакалавр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» 3 курсу денної та 1 курсу денної скороченої форм навчання освітньо-професійної програми «Технології харчування».
Виробнича практика тривала з 30 травня по 19 червня 2022 року та відбувалась на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції у дистанційному форматі.
Здобувачі провели аналіз щодо характеристик і постачання закладів-баз практики, видів меню, карт напоїв, складського господарства, оперативного планування в закладах ресторанного господарства.
Під час захистів здобувачі у повній мірі продемонстрували набуті навички, оскільки більшість із них наразі працює у закладах ресторанного господарства.
Члени комісії відзначили належний рівень набутих компетентностей здобувачів під час проходження виробничої практики, що підтверджує їх здатність у майбутньому реалізуватись як конкурентоспроможні, висококваліфіковані фахівці-технологи у сфері гостинності.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції вітає своїх улюблених здобувачів із успішним захистом виробничої практики, бажає мирного неба, нових творчих злетів.
Окрема подяка висловлюється асистентці кафедри Ганні Березовій за організацію виробничої практики.
