Н У Х Т

Викладацьким досвідом поділилася завідувачка кафедри харчової хімії

21 жовтня 2020

Викладацьким досвідом поділилася завідувачка кафедри харчової хімії

Незважаючи на складність і залежність онлайн-навчання від різних форс-мажорних обставин, професорсько-викладацький колектив кафедри харчової хімії докладає всі зусилля для того, щоб зміст і наповненість лекцій, практичних і лабораторних занять були не менш цікавими, ніж при проведенні в аудиторіях.

21 жовтня 2020 року відбулося надзвичайно насичене відкрите лекційне онлайн-заняття з дисципліни «Органічна хімія» для здобувачів першого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій, спеціальності 161 «Хімічна технологія».

Тема лекції, яку прочитала завідувачка кафедри, професорка Світлана Бондаренко, – «Стереохімія алканів та їх похідних». Крім колег-викладачів і здобувачів на лекції була присутня директорка Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксана Кочубей-Литвиненко.

Треба зазначити, що матеріал лекції є досить складним і потребує уважного вивчення, але завдяки змістовній, динамічній мультимедійній презентації, студенти мали змогу детально розглянути всі тонкощі, відміни ізомерних і стереоізомерних органічних структур. Світлана Бондаренко роз’яснила, в яких випадках зміна стереохімічних структур впливає на фізичні та хімічні властивості органічних сполук, сучасні методи їх ідентифікації.

Лекторка детально розглянула проєкційні зображення молекул за Ньюменом, вплив конформації на енергетичні властивості, на спектральні характеристики алканів, форми конформерів. Енантомерія, зокрема явище хіральності й ахіральності молекул, була чудово роз’яснена за допомогою презентації, з’ясована номенклатура енантіомерів за Каном-Інгольдом-Прелогом. Слід зазначити, що під час лекції студенти активно брали участь в обговоренні, давали відповіді на задані професоркою питання.

Наприкінці лекції викладачка навела приклади впливу стереохімічної побудови сполук на їх біологічну та хімічну активність, зміну органолептичних і фізичних властивостей.

Лекція професорки була надзвичайно цікавою, насиченою та корисною не тільки для студентів, але й для присутніх викладачів. Колеги схвально висловились щодо методичної і наукової побудови лекції, а дехто вирішив перейняти у свою педагогічну практику елементи презентації, методи пояснення представленого матеріалу.

Тож, бажаємо лектору здоров’я, успіхів у науковій і педагогічній діяльності!

Опублікований: 21-10-2020
Читайте також:
Чергове поповнення книжкової полички науковців

Визначальним елементом повноцінного харчування є білок. Його кількість і якість є фундаментальним чинником нормального функціонування організму людини та збереження її здоров’я протягом усього життя. Тому питанням встановлення рекомендованих і мінімальних норм споживання білка, а також методам оцінювання його якості присвячено багато наукових праць...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чергове поповнення книжкової полички науковців 24 травня 2024

Урочиста подія в Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ

В Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму нашого університету відбулася урочиста подія – перший випуск груп 2020 року. Із привітальним словом до випускників звернулися  директор коледжу Віра Кузнецова, голова Державної кваліфікаційної комісії Володимир Васьків, батьки та викладачі. На підставі рішення кваліфікаційної комісії ст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Урочиста подія в Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ 01 лютого 2020

Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів

На кафедрі біотехнології і мікробіології завершилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», які тривали 11 засідань екзаменаційної комісії – з 14 до 28 червня. Попри всі перешкоди, що поставали на шляху до знань, наші здобувачі-біотехнологи за підтримки викладачів кафедри змогли не лише успішно завершити навчання, ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів 30 червня 2023

Перший крок до диплому

Четвертий рік навчання  для кожного біотехнолога є найвідповідальнішим, адже мине ще трохи часу, і кожний із них повинен буде представити суворій і прискіпливій екзаменаційній комісії свою кваліфікаційну роботу. Тому здобувачі кафедри біотехнології і мікробіології з перших днів навчання  почали  працювати над  найважливішим розділом майбутньої робо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перший крок до диплому 07 жовтня 2020