Н У Х Т

Успішно продовжують здобувати фахові компетентності магістри кафедри технології молока і молочних продуктів

05 травня 2020

Успішно продовжують здобувати фахові компетентності магістри кафедри технології молока і молочних продуктів

Карантин не стає на заваді здобувачам освітнього ступеню «Магістр» кафедри технології молока і молочних продуктів успішно здобувати фахові компетентності.

Згідно із завданням лабораторної роботи з навчальної дисципліни «Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів» (викладачі – доценти Оксана Кочубей-Литвиненко та Уляна Кузьмик) здобувачі освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» самостійно розробляли рецептури нових молочних напоїв із натуральними функціонально-технологічними інгредієнтами та відпрацьовували запропоновані технологічні рішення в домашніх умовах.

Студенти проявили творчий підхід і довели здатність до самостійної роботи, вміння проводити пошукові та дослідні роботи навіть на власній кухні. Креатив здобувачів «зашкалював». Викладачі були приємно вражені польотом їхньої фантазії у виборі спецій і прянощів для напоїв. Серед розробок – молочні напої із корицею та куркумою; з подрібненими в порошок сушеними яблуками, корицею, бутоном гвоздики та ваніліном; функціональні напої із екстрактом листя суниці, м’яти та стевії; актуальні в умовах карантину лікувально-профілактичні напої на основі нормалізованого молока з меленим імбиром, мускатним горіхом, цедрою лимону, кардамоном, корицею та куркумою; оригінальні – з лавандою, бад’яном, корицею, бутонами гвоздики та куркумою; ексклюзивні – із шафраном, корицею та гвоздикою та багато інших.

Більшість ідей вже готові до патентування. І хто знає, можливо, дуже скоро ми побачимо їх на поличках супермаркетів.

Викладачі сподіваються, що самі студенти отримали позитивні емоції від творчого завдання, та ще й посмакували. Вони вдячні своїм вихованцям за відповідальне ставлення до навчання за будь-яких умов. І впевнені, що майбутнє молочної промисловості в надійних руках!

Опублікований: 05-05-2020
Читайте також:
Літня наукова школа CREATIVE SPARK для магістранток кафедри біотехнології і мікробіології

Навесні студенти кафедри біотехнології і мікробіології відвідували Львів, де брали участь у конкурсі студентських наукових робіт і окрім призових місць отримали подарунок від спонсорів заходу ПрАТ «Компанія «Ензим». 21-23 червня магістрантки І року навчання Оксана Боднар та Наталія Петренко скористалися отриманими сертифікатами для участі у літній ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Літня наукова школа CREATIVE SPARK для магістранток кафедри біотехнології і мікробіології 27 червня 2019

Аудит без паніки

Днями на кафедрі обліку і аудиту відбулася гостьова лекція від Forvis Mazars на тему «Аудит без паніки. З чого все починається» для здобувачів освітньої програми «Облік і аудит». На запрошення викладачів кафедри до лекції долучились студенти інших спеціальностей Навчально-наукового інституту економіки і управління, здобувачі освіти Волинського фахо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Аудит без паніки 22 жовтня 2025

Про навчання за скороченою формою дізналися старшокурсники Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ

Відбулася зустріч здобувачів фахової передвищої освіти  4-го курсу спеціальності 181 «Харчові технології», спеціалізації «Виробництво хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчових концентратів» відокремленого структурного підрозділу «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості» НУХТ із завідувачем кафедри біотехнології прод...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про навчання за скороченою формою дізналися старшокурсники Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ 15 червня 2021

Методи ефективної комунікації на гостьовій лекції на кафедрі гуманітарних дисциплін

На кафедрі гуманітарних дисциплін у межах вивчення дисципліни «Ділова комунікативність» (лекторка – доцентка Лариса Саракун) відбулася гостьова лекція «Методи ефективної комунікації», яку для третьокурсників-біотехнологів прочитала менеджерка з розвитку персоналу корпорації «Артеріум» Юлія Старікова. Лекторка разом зі здобувачами освіти розглянули...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методи ефективної комунікації на гостьовій лекції на кафедрі гуманітарних дисциплін 13 листопада 2023