Н У Х Т

Українська філія «Lantmännen Аха» знайомить здобувачів-біотехнологів із особливостями технологічного процесу

16 листопада 2023

Українська філія «Lantmännen Аха» знайомить здобувачів-біотехнологів із особливостями технологічного процесу

Другокурсники-біотехнологи в рамках навчального процесу відвідали українську філію швецької компанії «Lantmännen Аха» – завод з виробництва готових сухих сніданків.

Старша технологиня підприємства ознайомила здобувачів із процесами виробництва продукції: від дозування компонентів до кінцевого результату, контролем якості та умовами її зберігання та з роботою лабораторії.

Майбутні біотехнологи побачили процес виготовлення зернових батончиків зі смаком йогурту та з тропічними фруктами, вівсяних каш миттєвого приготування з чорницею та подушечок з какао-начинкою. Вони дізналися, що для виготовлення продукції застосовується технологія екструдії, яка поєднує вплив високої температури та різної зміни тиску при обробленні зерна. Завдяки цій технології споживач отримує якісний натуральний продукт, що не містить у складі холестерину. Особливу увагу виробництво приділяє вибору сировини. Для виготовлення сухих сніданків, каш і мюслів використовують добірні сорти кукурудзи, пшениці, ячменю, вівса та рису. Також здобувачам цікаво було дізнатися, що замірювання основних органолептичних і фізико-хімічних показників продукції відбувається кожні півтори години, що гарантує високу якість продукту. Звернули вони увагу і на підхід компанії до екології та сталого виробництва.

Другокурсники щиро вдячні адміністрації заводу «Лантманнен Акса» за можливість розширити свій кругозір, побачити щось нове, отримати практичний досвід. Подібні поїздки допомагають їм отримати більше інформації, нових знань у сфері обраної професії. Також здобувачі висловлюють подяку за надану можливість долучитися до високотехнологічного виробництва старшому куратору Олександру Воронцову й завідувачу кафедри біотехнології і мікробіології Віктору Стабнікову.

Опублікований: 16-11-2023
Читайте також:
Профком НУХТ розпочав цикл пішохідних екскурсій Києвом!

Разом із новим навчальним роком розпочався і новий цикл активностей для нашого колективу від Профкому співробітників НУХТ. І першою стала цікава, насичена екскурсія «Латинський квартал», назва якого виникла по аналогії з паризьким латинським кварталом, де мешкали студенти Сорбонни. У центрі Києва був свій Латинський квартал – місцевість, навколо г...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профком НУХТ розпочав цикл пішохідних екскурсій Києвом! 17 вересня 2025

Фінальні акорди підготовки кафедри готельно-ресторанної справи до OPEN-DAY NUFT

Кафедра готельно-ресторанної справи на чолі із завідувачкою кафедри, доценткою Ларисою Шаран і відповідальним за профорієнтаційну роботу кафедри, асистентом Артемом Ущаповським активно готується до проведення Дня відкритих дверей НУХТ, що відбудеться вже завтра, 11 листопада 2023 року. З 30 жовтня по 10 листопада викладачі кафедри та здобувачі осв...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фінальні акорди підготовки кафедри готельно-ресторанної справи до OPEN-DAY NUFT 10 листопада 2023

Магістрантам – про особливості гастрономічної дипломатії

Здобувачі освітнього ступеня «магістр» у межах вивчення дисципліни «Міжнародний гастрономічний туризм» освітньої програми «Туризм і рекреація» та дисципліни «Технології організації спеціалізованих гастрономічних турів» освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі» дізналися про особливості гастрономічної диплом...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістрантам – про особливості гастрономічної дипломатії 24 жовтня 2024

Стартувала сертифікатна освітня програма «Технології в готельно-ресторанному бізнесі»

Стартувала сертифікатна освітня програма «Технології в готельно-ресторанному бізнесі», співорганізаторами якої є кафедра готельно-ресторанної справи і кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Перше вступне заняття урочисто розпочала координаторка програми, професорка кафедри г...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Стартувала сертифікатна освітня програма «Технології в готельно-ресторанному бізнесі» 21 травня 2021