Н У Х Т

Українська філія «Lantmännen Аха» знайомить здобувачів-біотехнологів із особливостями технологічного процесу

16 november 2023

Українська філія «Lantmännen Аха» знайомить здобувачів-біотехнологів із особливостями технологічного процесу

Другокурсники-біотехнологи в рамках навчального процесу відвідали українську філію швецької компанії «Lantmännen Аха» – завод з виробництва готових сухих сніданків.

Старша технологиня підприємства ознайомила здобувачів із процесами виробництва продукції: від дозування компонентів до кінцевого результату, контролем якості та умовами її зберігання та з роботою лабораторії.

Майбутні біотехнологи побачили процес виготовлення зернових батончиків зі смаком йогурту та з тропічними фруктами, вівсяних каш миттєвого приготування з чорницею та подушечок з какао-начинкою. Вони дізналися, що для виготовлення продукції застосовується технологія екструдії, яка поєднує вплив високої температури та різної зміни тиску при обробленні зерна. Завдяки цій технології споживач отримує якісний натуральний продукт, що не містить у складі холестерину. Особливу увагу виробництво приділяє вибору сировини. Для виготовлення сухих сніданків, каш і мюслів використовують добірні сорти кукурудзи, пшениці, ячменю, вівса та рису. Також здобувачам цікаво було дізнатися, що замірювання основних органолептичних і фізико-хімічних показників продукції відбувається кожні півтори години, що гарантує високу якість продукту. Звернули вони увагу і на підхід компанії до екології та сталого виробництва.

Другокурсники щиро вдячні адміністрації заводу «Лантманнен Акса» за можливість розширити свій кругозір, побачити щось нове, отримати практичний досвід. Подібні поїздки допомагають їм отримати більше інформації, нових знань у сфері обраної професії. Також здобувачі висловлюють подяку за надану можливість долучитися до високотехнологічного виробництва старшому куратору Олександру Воронцову й завідувачу кафедри біотехнології і мікробіології Віктору Стабнікову.

Published on: 16-11-2023
Read also:
Студентська конференція затвердила роботу студради університету

18 квітня відбулася звітна конференція студентської ради університету. Після завершення реєстрації делегатів, голова студради Олександр Висоцький повідомив, що необхідний кворум є, і конференція може починати роботу. Головуючим конференції обрали Максима Закржевського і Ольгу Трофімову секретарем. До складу лічильної комісії обрали      Анну Март...

READ YOURSELF

Студентська конференція затвердила роботу студради університету 20 april 2019

Учетверте на базі нашого університету відбулася Міжнародна Літня Школа Жана Моне

25 червня вже традиційно (вчетверте) на базі нашого університету відбулася Міжнародна Літня Школа Жана Моне. Цього року захід вперше пройшов у форматі онлайн-конференції, але такий формат теж має свої переваги – у ньому взяли участь представники Чехії, Фінляндії, Індії, Нігерії. Відкрив роботу Міжнародної Літньої Школи проректор нашого університе...

READ YOURSELF

Учетверте на базі нашого університету відбулася Міжнародна Літня Школа Жана Моне 26 june 2020

Вчена рада університету зібралася на чергове планове засідання

30 травня 2024 року у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. Традиційно привітавши колег, що відсвяткували дні народження між засіданнями, члени вченої ради приступили до розгляду питань порядку денного. Про розподіл видатків споживання державного бюджету згідно з формулою фінансування в університеті на 2024 рік допов...

READ YOURSELF

Вчена рада університету зібралася на чергове планове засідання 30 may 2024

Науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві»

У рамках проведення локального моніторингу освітніх програм кафедри експертизи харчових продуктів відбувся науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві» за участі викладів кафедри та провідної фахівчині в сфері харчової безпечності й аудиторки міжнародних органів сертифікації DQS GmbH, TGS International Certi...

READ YOURSELF

Науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві» 25 january 2024