Н У Х Т

Творчий смак молодих майстрів: дегустація авторських страв магістрантів

16 травня 2025

Творчий смак молодих майстрів: дегустація авторських страв магістрантів

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулася дегустація кулінарних виробів, розроблених здобувачами вищої освіти першого курсу магістратури. Захід став справжньою синергією науки і творчості, адже студенти не лише презентували авторські страви, але й глибоко занурилися у технологічні процеси їх створення.

Майбутні фахівці ресторанної справи продемонстрували унікальні рецептури, поєднання традиційних українських продуктів із сучасними гастрономічними тенденціями. Кожна страва супроводжувалася технологічними картами, аргументацією харчової цінності та оптимального способу подання.

Дегустаційна комісія, до складу якої увійшли викладачі, вони ж експерти ресторанного бізнесу, відзначила оригінальність, естетику та якість страв. Найкращі розробки рекомендовано для подальших досліджень і можливого впровадження в меню сучасних закладів харчування.

Такі заходи сприяють формуванню майбутніх фахівців, розширенню їхніх знань у сфері гастрономії та впевненому застосуванню теоретичних знань на практиці.

Опублікований: 16-05-2025
Читайте також:
Спеціалізованим вченим радам дозволили проводити засідання у форматі відеозв’язку

В умовах карантину спеціалізовані вчені ради зможуть проводити засідання з використанням засобів відеозв’язку в режимі реального часу. 15 липня 2020 року за внесення відповідних змін до Порядку присудження наукових ступенів проголосував Уряд. Програмне забезпечення для таємного голосування має бути автономним і забезпечувати верифікацію голосів. П...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Спеціалізованим вченим радам дозволили проводити засідання у форматі відеозв’язку 16 липня 2020

Відлуння Чорнобиля…

До 35-х роковин катастрофи на Чорнобильській АЕС кафедра гуманітарних дисциплін протягом тижня проведе цикл заходів, присвячених цій трагічній сторінці в історії людства. Професорка Надія Левицька розпочала вшанування пам’яті жертв Чорнобильської катастрофи заходом «Відлуння Чорнобиля: 35 років із дня Чорнобильської катастрофи», який провела зі зд...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відлуння Чорнобиля… 26 квітня 2021

Гарантка освітньої програми «Менеджмент персоналу» на обговоренні концепції кар’єрно-орієнтованого навчального закладу в Україні

3 березня 2023 р. платформа Сareer Hub Центру «Розвиток КСВ» та Міністерство освіти і науки України спільно з організацією IREX у рамках програми «Мріємо та діємо», що впроваджується за фінансової підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID), провели захід-обговорення серед освітян щодо створення системи кар'єрного консультування в Украї...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гарантка освітньої програми «Менеджмент персоналу» на обговоренні концепції кар’єрно-орієнтованого навчального закладу в Україні 08 березня 2023

Викладач кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування став сертифікованим фахівцем з Autodesk Revit MEP

З метою розвитку професійних навиків і впровадження сучасних САПР-технологій у навчальний процес старший викладач кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування Андрій Слюсенко здобув навички роботи в програмі Autodesk Revit MEP. Очне навчання проходило у навчальному центрі «Успіх», діяльність якого здійснюється за ліцен...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладач кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування став сертифікованим фахівцем з Autodesk Revit MEP 19 січня 2024