Н У Х Т

Про популярний продукт на відкритій лекції доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

15 лютого 2023

Про популярний продукт на відкритій лекції доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Лариса Михонік прочитала відкриту лекцію з дисципліни «Загальні харчові технології» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності «Біотехнології та біоінженерія».

Тема лекції була присвячена технології макаронних виробів, продукту, який популярний у всьому світі. Макаронні вироби також популярні в Україні, а на  наших підприємствах виробляється широкий асортимент цієї продукції.

Лариса Михонік розповіла про асортимент макаронних виробів, сировину, призначення та параметри технологічних операцій. У презентації були продемонстровані фотографії виробничих цехів підприємств макаронної галузі різної потужності, роз’яснені основні принципи роботи макаронного пресу.

Цікавою для здобувачів була інформація про історію виникнення технології макаронних виробів та її поширення у всьому світі, про обсяги виробництва макаронних виробів в Україні, їх експорт та імпорт. На завершення лекції переглянули навчальне відео.

На відкритій лекції були присутні викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Вони відзначили, що лекція була прочитана на високому методичному рівні, й лекторка активно залучала здобувачів до дискусії.

Опублікований: 15-02-2023
Читайте також:
Захоплюючі квести першокурсників Навчально-наукового інституту економіки і управління

Наш університет продовжує традицію незабутніх посвят у студенти, але цього разу студентська рада вирішила зробити для першачків щось особливе. Їх посвятна подія була організована у формі захопливого квесту, де студенти виконували завдання, спрямовані на підтримку Української армії та розвиток згуртованості вступників цього року. На початку квесту ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захоплюючі квести першокурсників Навчально-наукового інституту економіки і управління 08 вересня 2023

Студентські проєкти з ресурсозбереження приносять нові перемоги

Студентка ІІ курсу відділення економіки і підприємництва відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж НУХТ» Анна Верхломчук із проєктом «Сонячний дах» (керівник – викладач історії Ігор Онісімов) стала призеркою обласного етапу Всеукраїнського конкурсу винахідницьких і раціоналізаторських проєктів еколого-натуралістичного напрям...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студентські проєкти з ресурсозбереження приносять нові перемоги 13 січня 2022

Зустріч завідувачки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів зі здобувачами Вінницького коледжу

Перспективи навчання в нашому університеті обговорила завідувачка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Тамара Носенко на зустрічі із студентами Відокремленого структурного підрозділу «Вінницький фаховий коледж НУХТ». Традиційно випускники Вінницького коледжу НУХТ продовжують навчання в нашому універ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зустріч завідувачки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів зі здобувачами Вінницького коледжу 23 листопада 2021

Студенти-цукровики і  студенти-водники успішно захистили бакалаврські дипломні проекти

З 11 по 18 червня на кафедрі технології цукру та підготовки води відбулися захисти дипломних проектів студентів 4 курсу на здобуття освітнього ступеня «бакалавр». Першими захистили дипломні проекти 11 червня студенти професійного спрямування «Технології цукру та полісахаридів», а вже 15 червня естафету прийняли студенти за професійним спрямуванням...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-цукровики і студенти-водники успішно захистили бакалаврські дипломні проекти 18 червня 2018