Н У Х Т

Тенденції світового ринку хлібопекарських і кондитерських виробів і підготовку кадрів для галузі обговорили наші фахівці

25 лютого 2021

Тенденції світового ринку хлібопекарських і кондитерських виробів і підготовку кадрів для галузі обговорили наші фахівці

Викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів на чолі з завідувачем кафедри Володимиром Ковбасою взяли участь у конференції «Хлібопекарський бізнес 2021», яка відбулася за сприяння компанії «МаркоПАК», Всеукраїнської асоціації пекарів і Спілки борошномелів України.

У рамках сесії «Виробництво та упаковка хліба» керівники провідних компаній представили доповіді щодо тенденцій світового ринку хлібопекарських і кондитерських виробів, а також акцентували увагу на аспектах сучасних технологій їх виробництва. У представлених доповідях була приділена увага питанням якості і безпечності, вибору споживчої упаковки, маркування і транспортної тари для продукції галузі. Під час сесії «Виробництво та зберігання борошна» спікери звернули увагу на інноваційні рішення та технології в цій галузі. Одна з сесій конференції була присвячена проблемам оцінювання та коригуванню хлібопекарських властивостей борошна.

Важливим заходом конференції стало засідання круглого столу «Проблеми підготовки кадрів для хлібопекарської галузі». Представники провідних закладів вищої освіти, які навчають здобувачів за освітніми програмами, пов’язаними з технологією хлібобулочних виробів, обговорили з представниками компаній питання щодо створення умов тісної співпраці з роботодавцями для забезпечення якісної підготовки майбутніх фахівців із урахуванням сучасних потреб підприємств галузі. Після обговорення був підписаний Меморандум про співпрацю між закладами вищої освіти та Всеукраїнською асоціацією пекарів.

Опублікований: 25-02-2021
Читайте також:
Видано черговий номер наукового журналу «Харчова промисловість»

Редакція запрошує ознайомитися з найсвіжішими інсайтами у сфері харчової промисловості в щойно виданому журналі «Харчова промисловість» № 33-34 за 2023 рік. Журнал «Харчова промисловість» з 1965 року продовжує розширювати свою роль у висвітленні передових досліджень, технологічних і технічних рішень у галузі харчової промисловості. Входить до пер...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Видано черговий номер наукового журналу «Харчова промисловість» 15 січня 2024

Науковий фаховий семінар аспіранта на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту

26 травня на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту відбувся науковий фаховий семінар здобувача ступеня доктора філософії за освітньо-науковою програмою «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка» Володимира Романюка. Аспірант представив дисертаційну роботу «Підвищення надійності та ефективності систем електропостачання шляхом ви...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковий фаховий семінар аспіранта на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту 30 травня 2024

Чергова зустріч на платформі Zoom

6 червня відбулося чергове засідання кафедри біотехнології і мікробіології, яке вже традиційно провели у форматі онлайн-конференції з використанням платформи Zoom. На засіданні обговорювалися вкрай важливі питання успішності здобувачів. Літня сесія – це завжди хвилююча та тяжка праця як для студентів, так і викладачів. Отже, колектив кафедри обгов...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чергова зустріч на платформі Zoom 09 червня 2020

Гарантки Навчально-наукового інституту економіки і управління взяли участь в обговоренні освітніх програм коледжу НУХТ

1 березня гарантки освітньо-професійних програм «Менеджмент» к.е.н., доцентка Світлана Дунда та «Маркетинг» к.е.н., доцентка Світлана Розумєй долучилися до обговорення освітньо-професійних програм «Менеджмент» і «Маркетинг» відокремленого структурного підрозділу «Смілянський технологічний фаховий коледж Національного університету харчових технологі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гарантки Навчально-наукового інституту економіки і управління взяли участь в обговоренні освітніх програм коледжу НУХТ 03 березня 2023