Н У Х Т

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

24 квітня 2019

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

16-17 квітня 2019 р. на базі Одеської національної академії харчових технологій (ОНАХТ) відбувся ІІ етап Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Галузева конкурсна комісія забезпечила рецензування 43 студентських наукових робіт, що надійшли з 30 закладів вищої освіти. Участь у роботі конкурсної комісії брала доцент кафедри готельно-ресторанної справи Тетяна Сильчук.

На підсумковій науково-практичній конференції конкурсу, де автори кращих робіт мали можливість оприлюднити свої наукові здобутки, наш університет представила студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Анастасія Зелепухіна, яка виконала наукову роботу «Організація послуги індивідуального харчування у закладах ділового призначення» під керівництвом доцента кафедри готельно-ресторанної справи Лариси Шаран.

У науковій роботі студенткою 2 курсу була проаналізована специфіка діяльності ділових людей, які приїздять у готель ділового призначення на час відрядження, систематизовані унікальні принципи підбору здорової продукції та розроблений алгоритм організації надання послуги індивідуального харчування: використання харчового калькулятору, облік особистих вподобань і стану здоров’я. Автором разом із керівником розроблене повноцінне індивідуальне меню, а результати наукової роботи опубліковані у наукових виданнях та впроваджені у виробничих умовах готелю «Hilton Kyiv».

Після доповіді Анастасії Зелепухіної, що супроводжувалася мультимедійною презентацією, члени комісії з профільних закладів вищої освіти України та викладачі ОНАХТ задавали питання, на які наша учасниця надала чіткі та ґрунтовні відповіді – і за результатами публічного захисту зайняла ІІ місце.

Вітаємо Анастасію Зелепухіну з науковою перемогою! Дякуємо доценту Ларисі Шаран за підготовку студента-призера Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

 

Опублікований: 24-04-2019
Читайте також:
Підготовка до вступної кампанії-2025 стартувала на кафедрі фізики та професійної безпеки

Не встиг ще НУХТ цьогоріч прийняти усіх першокурсників, а профорієнтаційна робота на вступну кампанію-2025 вже активізувалася. Зокрема, викладачі кафедри фізики та професійної безпеки активно розпочали відвідування закладів загальної середньої освіти у Києві й області. 16 вересня доцентка Аліна Сірик за сприяння в.о. директора Світлани Попової про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підготовка до вступної кампанії-2025 стартувала на кафедрі фізики та професійної безпеки 18 вересня 2024

Досвід публічних виступів набули магістранти-хімтехнологи, захищаючи звіти з переддипломної практики

Магістранти, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів», завершили проходження переддипломної практики, якою опікується доцент Наталія Сабадаш. За її сприяння студентам поталанило потрапити на різнопланові провідні підприємства України: харчові (які використовують харчові добавки), п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвід публічних виступів набули магістранти-хімтехнологи, захищаючи звіти з переддипломної практики 05 листопада 2019

Знайомство з випусковою кафедрою Навчально-наукового інституту харчових технологій

Колектив Навчально-наукового інституту харчових технологій продовжує знайомити майбутніх вступників із освітніми програмами випускових кафедр. Відповідальний за профорієнтаційну роботу інституту, доцент Ігор Страшинський презентував слухачам Підготовчого відділення НУХТ лабораторну базу та матеріальне забезпечення навчального процесу кафедри технол...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Знайомство з випусковою кафедрою Навчально-наукового інституту харчових технологій 03 квітня 2024

Мовні новинки офіційно-ділового стилю опановували працівники університету на курсах підвищення кваліфікації

Протягом останнього місяця навчального року в університеті працюють курси підвищення кваліфікації для педагогічних працівників і навчально-допоміжного персоналу дирекцій інститутів, деканатів факультетів, кафедр. З останніми новаціями і вимогами слухачів знайомлять фахівці Інституту післядипломної освіти НУХТ, а також кафедри гуманітарних дисциплі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мовні новинки офіційно-ділового стилю опановували працівники університету на курсах підвищення кваліфікації 15 червня 2021