Н У Х Т

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

24 april 2019

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

16-17 квітня 2019 р. на базі Одеської національної академії харчових технологій (ОНАХТ) відбувся ІІ етап Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Галузева конкурсна комісія забезпечила рецензування 43 студентських наукових робіт, що надійшли з 30 закладів вищої освіти. Участь у роботі конкурсної комісії брала доцент кафедри готельно-ресторанної справи Тетяна Сильчук.

На підсумковій науково-практичній конференції конкурсу, де автори кращих робіт мали можливість оприлюднити свої наукові здобутки, наш університет представила студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Анастасія Зелепухіна, яка виконала наукову роботу «Організація послуги індивідуального харчування у закладах ділового призначення» під керівництвом доцента кафедри готельно-ресторанної справи Лариси Шаран.

У науковій роботі студенткою 2 курсу була проаналізована специфіка діяльності ділових людей, які приїздять у готель ділового призначення на час відрядження, систематизовані унікальні принципи підбору здорової продукції та розроблений алгоритм організації надання послуги індивідуального харчування: використання харчового калькулятору, облік особистих вподобань і стану здоров’я. Автором разом із керівником розроблене повноцінне індивідуальне меню, а результати наукової роботи опубліковані у наукових виданнях та впроваджені у виробничих умовах готелю «Hilton Kyiv».

Після доповіді Анастасії Зелепухіної, що супроводжувалася мультимедійною презентацією, члени комісії з профільних закладів вищої освіти України та викладачі ОНАХТ задавали питання, на які наша учасниця надала чіткі та ґрунтовні відповіді – і за результатами публічного захисту зайняла ІІ місце.

Вітаємо Анастасію Зелепухіну з науковою перемогою! Дякуємо доценту Ларисі Шаран за підготовку студента-призера Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

 

Published on: 24-04-2019
Read also:
Leaders Day від UGEN демонструє студентські таланти та інновації

Здобувачка четвертого курсу спеціальності «Теплоенергетика» Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І. С. Гулого Софія Бойко взяла участь у Leaders Day від UGEN – престижному заході, який об'єднує студентську молодь і провідних роботодавців з усієї України. Цього року захід зібрав 50 студентських активістів, які об'єднали зуси...

READ YOURSELF

Leaders Day від UGEN демонструє студентські таланти та інновації 11 september 2023

Постійний курс на професійне вдосконалення тримають наші викладачі

Викладачі кафедри іноземних мов професійного спрямування беруть участь у сучасних інтерактивних заняттях, які організують провідні видавництва навчально-методичної літератури. Ідея видавництва National Geographic Learning – bring the world to the classroom and the classroom to life: приносити світ, у якому ми живемо, до аудиторії, а аудиторію – в ...

READ YOURSELF

Постійний курс на професійне вдосконалення тримають наші викладачі 27 february 2019

Холодильщиків Мінська (Білорусь) відвідали викладачі кафедри теплоенергетики та холодильної техніки

20 травня 2019 року делегація Всеукраїнської громадської організації «Спілка холодильщиків України» у складі викладачів кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого, доцентів Валерія Возного і Олексія Пилипенка та асистента Романа Грищенка відвідала м. Мінськ (Республіка Біл...

READ YOURSELF

Холодильщиків Мінська (Білорусь) відвідали викладачі кафедри теплоенергетики та холодильної техніки 23 may 2019