Н У Х Т

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

24 april 2019

Студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – призер Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт

16-17 квітня 2019 р. на базі Одеської національної академії харчових технологій (ОНАХТ) відбувся ІІ етап Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Галузева конкурсна комісія забезпечила рецензування 43 студентських наукових робіт, що надійшли з 30 закладів вищої освіти. Участь у роботі конкурсної комісії брала доцент кафедри готельно-ресторанної справи Тетяна Сильчук.

На підсумковій науково-практичній конференції конкурсу, де автори кращих робіт мали можливість оприлюднити свої наукові здобутки, наш університет представила студентка спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Анастасія Зелепухіна, яка виконала наукову роботу «Організація послуги індивідуального харчування у закладах ділового призначення» під керівництвом доцента кафедри готельно-ресторанної справи Лариси Шаран.

У науковій роботі студенткою 2 курсу була проаналізована специфіка діяльності ділових людей, які приїздять у готель ділового призначення на час відрядження, систематизовані унікальні принципи підбору здорової продукції та розроблений алгоритм організації надання послуги індивідуального харчування: використання харчового калькулятору, облік особистих вподобань і стану здоров’я. Автором разом із керівником розроблене повноцінне індивідуальне меню, а результати наукової роботи опубліковані у наукових виданнях та впроваджені у виробничих умовах готелю «Hilton Kyiv».

Після доповіді Анастасії Зелепухіної, що супроводжувалася мультимедійною презентацією, члени комісії з профільних закладів вищої освіти України та викладачі ОНАХТ задавали питання, на які наша учасниця надала чіткі та ґрунтовні відповіді – і за результатами публічного захисту зайняла ІІ місце.

Вітаємо Анастасію Зелепухіну з науковою перемогою! Дякуємо доценту Ларисі Шаран за підготовку студента-призера Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

 

Published on: 24-04-2019
Read also:
Колектив Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого на «Наукових пікніках»

В останні вихідні вересня колектив Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого НУХТ узяв участь у «Наукових пікніках». Викладачі та активні студенти кафедр теплоенергетики та холодильної техніки і машин та апаратів харчових та фармацевтичних виробництв гідно представили наш заклад вищої освіти та надзвичайно зацікавили...

READ YOURSELF

Колектив Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого на «Наукових пікніках» 01 october 2019

Стажування на провідному європейському підприємстві у Фінляндії – здобувачі «прокачують» скіли

Здобувачки освіти Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Комп’ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки», у дружній компанії зі студентами Берлінського університету прикладних наук на запрошення компанії Metsä Board Oyj стажуються у Фінляндії (місто Äänekos...

READ YOURSELF

Стажування на провідному європейському підприємстві у Фінляндії – здобувачі «прокачують» скіли 29 august 2023

Запрошуємо до участі у 90-ій Міжнародній науковій конференції молодих учених, аспірантів і студентів

Запрошуємо молодь до участі у 90-тій Ювілейній Міжнародній науковій конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», яка відбудеться в нашому університеті 11-12 квітня 2024 року! Робота конференції проходитиме в секціях, тематика яких охоплює більшість напрямів харч...

READ YOURSELF

Запрошуємо до участі у 90-ій Міжнародній науковій конференції молодих учених, аспірантів і студентів 16 january 2024

33 авторські документи з початку року отримали наші винахідники

Винахідницька діяльність була і залишається однією з візитівок нашого університету. НУХТ протягом багатьох років займає лідируючі позиції з цього напрямку серед закладів вищої освіти України. Серед активних винахідників і наші корифеї – знані науковці й викладачі, і здобувачі освіти різних ступенів, і випускники. Нерідко до авторських колективів д...

READ YOURSELF

33 авторські документи з початку року отримали наші винахідники 11 august 2023