22 вересня, напередодні першого дня дистанційного навчання, на кафедрі готельно-ресторанної справи у рамках вивчення навчальної дисципліни «Основи гостинності» відбувся гостьовий лекторій для першокурсників спеціальності «Готельно-ресторанна справа», організований гаранткою освітньо-професійної програми Вітою Цирульніковою і відповідальною від випускової кафедри за організацію практичної підготовки Оленою Шидловською.
Запрошена спікерка – стейкхолдерка, директорка управління по роботі з персоналом «Президент Готелю» і членкиня робочої групи освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа», яка систематично бере активну учать в її удосконаленні, Тамара Коростильова.
«Президент Готель» – один із найбільших готелів Києва, який є базою практичної підготовки для здобувачів вищої освіти другого, третього і четвертого року навчання спеціальності «Готельно-ресторанна справа».
Тамара Коростильова запросила першокурсників до віртуальної екскурсії 4-зірковим готелем у центрі м. Київ, познайомивши їх із концепцією, дизайнерським рішенням, айдентикою і гостинною атмосферою вітчизняного підприємства, яку створює дружній, відповідальний, мотивований колектив професіоналів.
Слухачі лекторію ніби побували у кожному департаменті готельного підприємства – у службі прийому і розміщення зустрічали гостя і розміщували у номери різних категорій, від бізнес до Президентського люкса, організовували room-service і харчування у закладах ресторанного господарства при готелі, бізнес-заходи у конференц-залах, надавали оздоровчі послуги у фітнес-центрі, вивчали меню ресторану, лоббі-бару і ексклюзивної авторської кондитерської «Президент Готелю». Бізнес-процеси, функціональні обов’язки працівників кожного департаменту, формування вартості номерів, основні й додаткові готельні послуги, hard і soft skills фахівців сфери гостинності – це все було предметом спілкування під час лекторію.
Тамара Коростильова підтримувала активну комунікацію з аудиторією впродовж всієї лекції, цікавилася мотивацією першокурсників щодо вибору спеціальності та ділилася своєю історією успіху у професії, яка розпочиналася у першому 5-зірковому вітчизняному готелі «Premier Palace Hotel», а також цікавими готельними проєктами.
Гостя зазначила, що їй дуже приємно зустрічати у департаментах «Президент Готелю» практикантів із числа студентів нашої спеціальності «Готельно-ресторанна справа», що обумовлено їхнім високим рівнем теоретичної підготовки, комунікабельністю та іншомовною компетентністю.
Це був натхненний лекторій від професіонала своєї справи про філософію і цінність гостинності, який заряджає на успішну професійну реалізацію в готельній індустрії.
Після бурхливих овацій першокурсників, лекторка навчальної дисципліни «Основи гостинності», в.о. декана факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віта Цирульнікова подякувала Тамарі Коростильовій за плідну співпрацю, високий професіоналізм і вагомий внесок у підготовку фахівців спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи і здобувачі вищої освіти з нетерпінням чекають на нові зустрічі!
