У межах співпраці з ПрАТ «МХП» викладачі кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, професор Василь Пасічний, доцент Ігор Страшинський та асистент Роман Святненко разом зі здобувачами-бакалаврами груп Мя-3-1 та Мя-4-1 здійснили професійний візит на ПрАТ «Миронівська птахофабрика» для поглиблення практичної підготовки та проведення модульного контролю з дисциплін «М’ясні технології. Модуль 1. Технології первинної переробки сільськогосподарських тварин і птиці» та «М’ясні технології. Модуль 3. Технології ковбасного виробництва».
Здобувачі освіти більше дізналися про організацію виробництв та інновації компаній групи МХП і зокрема ПрАТ «Миронівська птахофабрика», можливості проходження технологічної та переддипломної практики, стажування, подальшого навчання за дуальною формою, а також перспективи кар’єрного зростання працівників холдингу.
У виробничих цехах студенти і викладачі ознайомилися з особливостями роботи технологічного і холодильного обладнання, потоковими лініями перероблення курчат-бройлерів, виробництва МПМО, кулінарних напівфабрикатів, вимогами до якості сировини та готової продукції. Крім цього, здобувачі освіти поглибили свої знання щодо перероблення нехарчової сировини в умовах цеху технічних фабрикатів.
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів висловлює подяку керівництву МХП, співробітникам підприємства і фахівчині з навчання, оцінювання та розвитку персоналу Валентині Зірці за організацію цього виїзного заняття й сприяння у проведенні комісійних модульних заходів в умовах реального виробництва.
