Н У Х Т

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

18 квітня 2019

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 відбувся захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою» докторанта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлії Камбулової. Науковий консультант – професор Антонелла Дорохович.

Офіційними опонентами виступили: доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій, заслужений діяч науки і техніки України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Катерина Іоргачова; доктор технічних наук, професор кафедри технології харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі, академік Міжнародної академії холоду, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Павло Пивоваров; доктор технічних наук, доцент Харківського торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету, завідувач кафедри інноваційних харчових і ресторанних технологій Катерина Свідло. Усі опоненти відзначили актуальність роботи, значну наукову та практичну цінність і дали позитивні відгуки.

Запитання задали та взяли участь в обговоренні роботи професори кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Юрчак, Віра Дробот, Віра Оболкіна, професор кафедри технології зберігання та переробки зерна Ігор Гапонюк, проректор з науково-педагогічної та виховної роботи Лариса Арсеньєва, професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська, декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, завідувач кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету Микола Валько, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів ДУ «Інститут гігієни та медичної екології Академії медичних наук України ім. О.М. Марзєєва» Віталій Корзун.

Підтримати дисертанта прийшли викладачі, аспіранти та студенти, а також рідні та близькі люди.

За результатами захисту члени ради присудили Юлії Камбуловій науковий ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.01 – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.

Вітаємо!

Опублікований: 18-04-2019
Читайте також:
Гостьова лекція про вакцини – суперсилу сучасної медицини

Нещодавно у межах дисципліни «Новітні напрями у біотехнології та фармації» запрошений експерт Роман Миколаєнко прочитав гостьову лекцію, присвячену вакцинам, для магістрантів освітньої програми «Промислова та фармацевтична біотехнологія». Доповідь фахівця була надзвичайно інформативною та охопила широкий спектр питань. Лектор розпочав із історично...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостьова лекція про вакцини – суперсилу сучасної медицини 18 лютого 2025

Бібліотека університету презентує нові надходження літератури

25-27 вересня у науковому читальному залі Науково-технічної бібліотеки університету працює виставка нових надходжень, на якій представлені видання, що надійшли до бібліотеки у вересні 2018 року. В експозиції представлені підручники, монографії, навчальні посібники з комп’ютерних наук, управління, менеджменту, психології, економічних наук, міжнарод...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Бібліотека університету презентує нові надходження літератури 26 вересня 2018

Молоде покоління – проти насилля!

2 жовтня світ відзначає Міжнародний день боротьби проти насилля. Проблема жорстокості й насильства в нашому суспільстві, на жаль, є актуальною. Це пов’язано з багатьма чинниками: соціально-політична криза в країні, розлучення і виїзд батьків за кордон, відверта неконтрольована пропаганда агресії на телеекранах, масове захоплення комп’ютерними іграм...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Молоде покоління – проти насилля! 02 жовтня 2018

До ЄВІ з іноземної мови для вступу до магістратури готує здобувачів кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації розпочала факультативні заняття для підготовки здобувачів до Єдиного вступного іспиту з іноземної мови для вступу до магістратури. Під керівництвом завідувачки кафедри Галини Чередніченко здобувачі розвивають комунікативну мовленнєву компетенцію у різних видах мовленнєвої діяльності, читанн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До ЄВІ з іноземної мови для вступу до магістратури готує здобувачів кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 08 лютого 2022