Н У Х Т

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

18 квітня 2019

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 відбувся захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою» докторанта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлії Камбулової. Науковий консультант – професор Антонелла Дорохович.

Офіційними опонентами виступили: доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій, заслужений діяч науки і техніки України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Катерина Іоргачова; доктор технічних наук, професор кафедри технології харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі, академік Міжнародної академії холоду, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Павло Пивоваров; доктор технічних наук, доцент Харківського торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету, завідувач кафедри інноваційних харчових і ресторанних технологій Катерина Свідло. Усі опоненти відзначили актуальність роботи, значну наукову та практичну цінність і дали позитивні відгуки.

Запитання задали та взяли участь в обговоренні роботи професори кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Юрчак, Віра Дробот, Віра Оболкіна, професор кафедри технології зберігання та переробки зерна Ігор Гапонюк, проректор з науково-педагогічної та виховної роботи Лариса Арсеньєва, професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська, декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, завідувач кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету Микола Валько, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів ДУ «Інститут гігієни та медичної екології Академії медичних наук України ім. О.М. Марзєєва» Віталій Корзун.

Підтримати дисертанта прийшли викладачі, аспіранти та студенти, а також рідні та близькі люди.

За результатами захисту члени ради присудили Юлії Камбуловій науковий ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.01 – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.

Вітаємо!

Опублікований: 18-04-2019
Читайте також:
Фахово-спрямований семінар від стейкхолдера

У рамках співробітництва Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого зі стейкхолдером, компанією R&D Evotek Inc., начальник відділу R&D - Укрпластик Денис Пригодій провів семінар, де представив матеріали на тему «Тенденції та вимоги ринку пакувальних матеріалів». У рамках спільних наробок, пов’язаних із пакувал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахово-спрямований семінар від стейкхолдера 25 травня 2022

Чудовий обмін викладацьким досвідом на кафедрі економіки і права

Карантинні обмеження продовжуються, і лекційні заняття онлайн стають звичними. 10 березня доцент кафедри економіки і права Володимир Рябенко запросив колег і бажаючих на відкриту лекцію «Нематеріальні активи підприємства і методи їх оцінювання» з навчальної дисципліни «Потенціал і розвиток підприємства (з елементами вартості бізнесу)», яку він чита...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чудовий обмін викладацьким досвідом на кафедрі економіки і права 11 березня 2021

Війна не здатна зруйнувати мрії – як стати магістром з біотехнології дізнавалися вступники

Сьогодні увесь цивілізований світ чітко розуміє, що біотехнологія – це міждисциплінарна галузь науки з безмежними можливостями. Перспективи, які вона відкриває, варіюються від фармацевтики і громадського харчування до промислового сектору, включаючи харчову та текстильну промисловість, виробництво ліків та оздоровчих продуктів, біопродуктів для зад...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Війна не здатна зруйнувати мрії – як стати магістром з біотехнології дізнавалися вступники 17 червня 2022

Ще один профорієнтаційний рейд БТЕКівців

Вибір професії – найвідповідальніший момент у житті кожної людини, це крок у доросле життя. У сучасному світі налічується понад 50 тисяч професій, у нашій країні їх близько 7 тисяч, і від того яку професію обрати, залежить майбутнє кожної людини. Профорієнтаційні зустрічі важливий чинник у виборі майбутньої професії, оскільки кожний старшокласник м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ще один профорієнтаційний рейд БТЕКівців 09 жовтня 2023