Н У Х Т

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

18 april 2019

Ще один доктор наук з'явився на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 відбувся захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою» докторанта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлії Камбулової. Науковий консультант – професор Антонелла Дорохович.

Офіційними опонентами виступили: доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій, заслужений діяч науки і техніки України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Катерина Іоргачова; доктор технічних наук, професор кафедри технології харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі, академік Міжнародної академії холоду, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки Павло Пивоваров; доктор технічних наук, доцент Харківського торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету, завідувач кафедри інноваційних харчових і ресторанних технологій Катерина Свідло. Усі опоненти відзначили актуальність роботи, значну наукову та практичну цінність і дали позитивні відгуки.

Запитання задали та взяли участь в обговоренні роботи професори кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Юрчак, Віра Дробот, Віра Оболкіна, професор кафедри технології зберігання та переробки зерна Ігор Гапонюк, проректор з науково-педагогічної та виховної роботи Лариса Арсеньєва, професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська, декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, завідувач кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету Микола Валько, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів ДУ «Інститут гігієни та медичної екології Академії медичних наук України ім. О.М. Марзєєва» Віталій Корзун.

Підтримати дисертанта прийшли викладачі, аспіранти та студенти, а також рідні та близькі люди.

За результатами захисту члени ради присудили Юлії Камбуловій науковий ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.01 – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.

Вітаємо!

Published on: 18-04-2019
Read also:
НУХТ – у ТОП-20 рейтингу за показником працевлаштування випускників!

Міністерство освіти і науки України оприлюднило Рейтинг закладів вищої освіти у сфері управління МОН за оцінкою зайнятості та показником працевлаштування випускників, у якому наш університет посів 16 місце (третє – серед вишів Києва) зі 138 закладів вищої освіти України, що увійшли до рейтингу. Оцінка зайнятості наших випускників – 66,85. Результат...

READ YOURSELF

НУХТ – у ТОП-20 рейтингу за показником працевлаштування випускників! 04 february 2022

Математика – завжди актуально й цікаво!

Попри складну ситуацію, спричинену військовою агресією проти нашої країни, наші науковці тримають стрій й не припиняють свої пошуки та дослідження у всіх галузях, діляться своїми здобутками з колегами та оприлюднюють їх результати. 23-24 травня 2022 року кафедра вищої математики імені професора Можара В.І. спільно з колегами з Національного педаго...

READ YOURSELF

Математика – завжди актуально й цікаво! 26 may 2022

Своє професійне покликання шукали в університеті учасники профорієнтаційного табору IBS Education

В університеті побували учасники весняного профорієнтаційного табору IBS Education – освітньої компанії, що має на меті допомагати школярам робити свідомий вибір майбутньої професії. В університеті гостей зустрічали представники студентської ради НУХТ, які вже вдруге організовують подібний захід для IBS Education (попередній був восени) за сприянн...

READ YOURSELF

Своє професійне покликання шукали в університеті учасники профорієнтаційного табору IBS Education 29 march 2019

Експерт Німецької міжнародної служби академічних обмінів SES завітав на факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

7 жовтня 2021 року на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбулася зустріч із експертом Німецької міжнародної служби академічних обмінів SES, доктором Хельмутом Блумбахом.  Гостя ознайомили з освітніми програмами кафедр, науковими і практичними здобутками, міжнародним досвідом викладачів і здобувачів вищої освіти факультету. ...

READ YOURSELF

Експерт Німецької міжнародної служби академічних обмінів SES завітав на факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 08 october 2021