Завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Роман Мукоїд взяв участь у роботі дегустаційної комісії ХХVII Міжнародного конкурсу пива, безалкогольних, слабоалкогольних і зброджених (ферментованих) напоїв, мінеральних і питних вод та солоду пивоварного, організатором якого традиційно виступає ПрАТ «УКРПИВО» – галузева компанія з виробництва пива, безалкогольних напоїв і мінеральних вод. Роботу комісії очолила генеральна директорка ПрАТ «УКРПИВО», наша випускниця Галина Коренькова.
Цьогоріч на професійну дегустацію було представлено 145 зразків продукції, серед яких: 83 зразки пива, 26 зразків безалкогольних напоїв, вісім зразків сидру, шість зразків квасу, вісім зразків енергетичних напоїв, чотири зразки води та 10 зразків пивоварного солоду.
Участь у міжнародному конкурсі – це чудова можливість для професійного обміну досвідом, оцінювання сучасної продукції та безпосереднього спілкування з провідними фахівцями пивоварної та ферментативної галузі. Для викладачів кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства така співпраця є важливою складовою поєднання освіти, науки та практичного досвіду виробництва.
Результати конкурсу будуть оголошені під час проведення «Дня якості». Тож, слідкуємо за анонсами та бажаємо успіху українським виробникам!
