Чи знаєте ви, що до переліку топ-25 професій майбутнього входять сіті-фермер та урбаніст-еколог? Майбутнє вже настало, і колектив кафедри екологічної безпеки і охорони праці пишається, що їх випускник уже має значний досвід ведення успішного бізнесу в одному з цих напрямків.
Дуже важливо вчасно зустріти того, хто спрямує тебе в житті саме туди, куди треба. Можливо, саме під час чергової лекції з дисципліни «Екологія міських та промислових систем» здобувачі освіти і познайомились із такою персоною, адже лекторка дисципліни Оксана Нитик запросила на відеозустріч зі студентами-екологами випускника кафедри Олеся Кубрака. Олесь – той, кого називають Self made person. Нині він – власник успішного і, головне, такого, що активно розвивається, бізнесу. Це вирощування екологічно чистої мікрозелені («мікрогрінів») для ресторанів і споживачів (без жодних штучних добавок і стимуляторів та ще й в екологічно безпечній упаковці!). Це отримання «їстівних квітів» (із наших рідних чорнобривців) для прикрашання солодощів. Це равликова ферма та виготовлення з них вишуканих страв із різноманітними соусами.
Напевно, найкраще схарактеризують цю зустріч відгуки здобувачів:
Даринка Казьмірук: «Сьогодні я відвідала чудову відео-конференцію в Zoom, на якій Олесь Кубрак розповів про дуже цікавий і нестандартний бізнес – вирощування мікрогріну та равликів. Він надихнув, впевнив, що не потрібно здаватися, а йти до своєї мрії, яку поставив перед собою, незважаючи на труднощі».
Ірина Гулевата: «Була приємно вражена таким ростом, за такий короткий час і можна сказати, що лише власними силами. Дуже мотивує, в плані власного розвитку і пошуку свого покликання».
Валерія Вишнева: «Було дуже цікаво! А головне, мотивуюче. Адже Олесь Кубрак розповів про увесь свій шлях. Після цієї лекції розумієш, що головне – бажання та базові знання. Дуже класно було».
Євгенія Омельченко: «Розповідь Олеся Кубрака про свій екобізнес мене дуже зацікавила і вразила. Вирощування мікрогрінів, равликів та їстівних квітів, у наш час, на мою думку, дуже актуально і цікаво. Це новітній тренд світової кулінарії та здорового харчування. Сьогодні вирощування мікрогрінів стає популярним видом агробізнесу. Але вражає те, що виростити мікрогріни можна і в підвалах житлових приміщень. Мікрозелень здатна активно рости без використання будь-яких добрив і стимуляторів. Таким чином, отримана мікрозелень – екологічно чистий і органічний продукт. Тому, це не тільки цікаво, а й ще корисно для здоров’я людини. Дуже вдячна за настанови і поради Олеся Кубрака!».
Викладачі й здобувачі кафедри, що долучилися до цієї емоційної екобізнес-події, щиро вдячні Олесеві за таку реально мотивуючу зустріч, про успішність якої свідчила вдвічі довша запланованого тривалість – до повторних заходів у Zoom, а потім до повного розрядження Олесевого телефону.
