Згідно з навчальним планом і графіком навчального процесу підготовки бакалаврів спеціальності 101 «Екологія», освітньо-професійної програми «Екологія та екоменеджмент» здобувачі ІV курсу денної форми навчання проходять виробничу та переддипломну практики з 10 січня по 20 лютого 2022 року.
Угоди на проведення практик укладені між університетом і провідними підприємствами харчової та переробної промисловості. У цьому навчальному році базами практики стали харчові підприємства, які співпрацюють з нами вже постійно: ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат», ПАТ «Білоцерківський консервний завод», філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей», а також долучилися до співпраці з університетом нові провідні підприємства – ЗАТ «Житомирські ласощі», ПрАТ «Лантманнен Акса», ПП «Деліція», ПрАТ «Дніпропетровський комбінат харчових концентратів», ДП «Ружин-молоко», ТОВ «Брусилів-м’ясо».
На підприємствах розпочинають з інструктажу з техніки безпеки та охорони праці, особливо в технологічному циклі, проводять екскурсію. Далі ознайомлюють практикантів із характером виробничої діяльності, рівнем його екологічності, знайомлять із організаційною структурою підприємства, асортиментом продукції, технологічними особливостями виробництва продукції, умовами і принципами експлуатації технологічного обладнання, з організацію та змістом хіміко-технологічного, санітарно-гігієнічного, санітарно-ветеринарного контролю, оцінюванням безпеки та якості готової продукції
Здобувачі знайомляться з різними технологіями виробництва продукції, організацією екологічного менеджменту на підприємстві, вчаться складати принципові та апаратурні технологічні схеми основних цехів, знайомляться і аналізують джерела та види забруднень довкілля, а також із способами та організацією охорони атмосфери, очищення стічних вод та умовами скиду їх у системи каналізації, утилізації або захоронення твердих відходів.
Основна діяльність здобувачів в період виробничої і переддипломної практики спрямована на досконале вивчення підприємства, його впливу на навколишнє середовище («екологічний слід»), збирання і оброблення матеріалів для виконання курсового проєкту і бакалаврської кваліфікаційної роботи. Також здобувачі вчаться поєднувати знання, отримані в університеті, з практичним досвідом і навичками, вчаться вмінню комунікації, збиранню і опрацюванню отриманої інформації.
Здобувачі діляться своїми враженнями й висловлюють подяку керівникам харчових підприємств за співпрацю і надану інформацію. Зокрема Аліна Білоконь – ПрАТ «Дніпропетровський комбінат харчових концентратів», Галина Улізько та Альона Василенко – ПрАТ «Лантманнен Акса», Анатолій Онофрієнко і Олексій Хохлов – ПП «Деліція», Станіслав Усенко і Вадим Поліщук – ПАТ «Білоцерківський консервний завод».
