Н У Х Т

Практичні аспекти харчових технологій

15 лютого 2024

Практичні аспекти харчових технологій

У рамках вивчення дисципліни «Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5» для здобувачів-першокурсників Навчально-наукового інституту харчових технологій, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Харчові технології та інженерія», кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів за підтримки керівництва ПРАТ «МХП» організовано проведення лабораторних занять у Кулінарному R&D центрі МХП. Заняття проводяться згідно з розкладом занять для здобувачів першого курсу з 8 лютого по 14 березня викладачами кафедри і співробітниками ПРАТ «МХП».

Проведення лабораторних занять в умовах ефективного харчового підприємства є важливим елементом професійної підготовки майбутніх технологів. Реальне ознайомлення з сучасними інноваційними технологіями дозволяє наблизити зміст навчальних дисциплін до реального виробництва, сформувати у майбутніх фахівців необхідні професійні компетенції, посилити практичну спрямованість навчального процесу.

Кулінарний R&D центр МХП – це унікальний інноваційний простір, що не має аналогів у Європі. Під час занять здобувачі можуть ознайомитися з лабораторією сенсорного аналізу, демонстраційними кухнями, індустріальною кухнею та технологічним цехом.

Отриманий майбутніми харчовими технологами цінний досвід взаємодії з виробничим середовищем сприяє отриманню нових практичних знань. Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів щиро вдячна керівництву і співробітникам ПРАТ «МХП» за можливість знайомити майбутніх технологів з інноваціями в м`ясопереробній галузі і сфери HoReCa.

Опублікований: 15-02-2024
Читайте також:
Студенти-екологи – учасники всеукраїнської акції «Стоп фосфати»

Цьогоріч відбувається всеукраїнська акція «Стоп фосфати», яку ініціював ПрАТ «АК «Київводоканал». Метою заходу є привернення уваги до екологічних проблем, пов’язаних із використанням фосфатовмісних мийних засобів, і пошук шляхів їх вирішення. Фосфати містяться майже в усій побутовій хімії, в оселі кожного українця. Ці сполуки дуже небезпечні для з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-екологи – учасники всеукраїнської акції «Стоп фосфати» 02 грудня 2019

Вітання від колег продовжує отримувати наш колектив

У день святкування 135-літнього ювілею з дня заснування нашого університету вітального листа ректору НУХТ, професору Анатолю Українцю направив директор відокремленого підрозділу Національного університету біоресурсів і природокористування України «Немішаївський агротехнічний коледж» Володимир Альохін. Представника коледжу, викладача Людмилу Цах, го...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вітання від колег продовжує отримувати наш колектив 22 жовтня 2019

Усе про персональний ідентифікатор дослідника ORCID розповіли науковцям університету фахівці бібліотеки НУХТ

27 листопада у Науково-технічній бібліотеці університету відбувся науково-практичний семінар «Відкрита наука та персональний ідентифікатор дослідника ORCID». Доповідач Інна Путіліна, окреслила фактори, що відображають затребуваність дослідника та його розробок у науковій спільноті, також висвітлила зміст поняття «відкрита наука». Під час семінару...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усе про персональний ідентифікатор дослідника ORCID розповіли науковцям університету фахівці бібліотеки НУХТ 28 листопада 2019

Як управляти готельним бізнесом знають здобувачі магістерського рівня спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

4 та 5 червня відбулися захисти курсової роботи з дисципліни «Управління готельним бізнесом» здобувачами освітнього ступеня «магістр» денної та заочної форм навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа». Метою виконання курсової роботи є: систематизація, закріплення та розшире...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як управляти готельним бізнесом знають здобувачі магістерського рівня спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 09 червня 2020