Н У Х Т

Практичні аспекти харчових технологій

15 лютого 2024

Практичні аспекти харчових технологій

У рамках вивчення дисципліни «Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5» для здобувачів-першокурсників Навчально-наукового інституту харчових технологій, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Харчові технології та інженерія», кафедрою технології м'яса і м'ясних продуктів за підтримки керівництва ПРАТ «МХП» організовано проведення лабораторних занять у Кулінарному R&D центрі МХП. Заняття проводяться згідно з розкладом занять для здобувачів першого курсу з 8 лютого по 14 березня викладачами кафедри і співробітниками ПРАТ «МХП».

Проведення лабораторних занять в умовах ефективного харчового підприємства є важливим елементом професійної підготовки майбутніх технологів. Реальне ознайомлення з сучасними інноваційними технологіями дозволяє наблизити зміст навчальних дисциплін до реального виробництва, сформувати у майбутніх фахівців необхідні професійні компетенції, посилити практичну спрямованість навчального процесу.

Кулінарний R&D центр МХП – це унікальний інноваційний простір, що не має аналогів у Європі. Під час занять здобувачі можуть ознайомитися з лабораторією сенсорного аналізу, демонстраційними кухнями, індустріальною кухнею та технологічним цехом.

Отриманий майбутніми харчовими технологами цінний досвід взаємодії з виробничим середовищем сприяє отриманню нових практичних знань. Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів щиро вдячна керівництву і співробітникам ПРАТ «МХП» за можливість знайомити майбутніх технологів з інноваціями в м`ясопереробній галузі і сфери HoReCa.

Опублікований: 15-02-2024
Читайте також:
Профорієнтаційний БІОмарафон – розпочатий!

Осінь – завжди пора нових відкриттів і пізнань. Для одинадцятикласників – це пора підготовки до складання ЗНО та вибору майбутнього фаху на все життя. А для кафедри біотехнології і мікробіології – можливість відкрити горизонти опанування фаху біотехнолога перед майбутніми вступниками. Саме тому викладачі кафедри спільно зі студентами-біотехнологами...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профорієнтаційний БІОмарафон – розпочатий! 07 жовтня 2019

Одна з найбільших і найуспішніших консалтингових компаній світу «Baker Tilly» запрошує на роботу випускників НУХТ

На кафедрі обліку і аудиту за ініціативи доцента Наталії Кудренко відбулася зустріч здобувачів спеціальності «Облік і оподаткування» освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр» із фахівцями однієї з найбільших і найуспішніших консалтингових компаній світу й України «Baker Tilly». Захід відбувся в рамках започаткування дуальної форми освіти. Провідний...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Одна з найбільших і найуспішніших консалтингових компаній світу «Baker Tilly» запрошує на роботу випускників НУХТ 13 грудня 2019

Студентсько-викладацька делегація університету взяла участь у Всеукраїнському форумі «Успішний 11-класник»

За ініціативи голови студентської ради НУХТ Олександра Висоцького та організаційної підтримки директора Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності університету Ігоря Житнецького делегація нашого вишу взяла участь у Всеукраїнському форумі «Успішний 11-класник», який відбувся 13 жовтня 2018 року у Києві. Всеукраїнський форум «Успі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студентсько-викладацька делегація університету взяла участь у Всеукраїнському форумі «Успішний 11-класник» 16 жовтня 2018

На що звернути увагу під час вибору йогурта: фахівець НУХТ надала роз’яснення глядачам каналу «Київ»

Команда телеканалу «Київ» завітала на кафедру технології молока і молочних продуктів із метою підготовки випуску на тему «На що звернути увагу під час вибору йогурта». Роз’яснення телевізійникам дала заступниця директора Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ, доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Анастасія Пухляк. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На що звернути увагу під час вибору йогурта: фахівець НУХТ надала роз’яснення глядачам каналу «Київ» 15 липня 2019