5 травня 2022 року на кафедрі готельно-ресторанної справи відбулося відкрите онлайн-заняття асистента кафедри Артема Ущаповського з дисципліни «Основи нутриціології» для здобувачів вищої освіти першого курсу освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа».
На занятті були присутні в.о. завідувача кафедри готельно-ресторанної справи Лариса Шаран та викладачі кафедри.
Практичне заняття було присвячене особливостям харчування різних груп населення. Незважаючи на військовий стан і ситуацію в Україні, відкрите онлайн-заняття відвідали понад 90% здобувачів освіти.
Під час заняття викладач ознайомив здобувачів освіти з концепціями харчування: раціональним, збалансованим, спеціальним, функціональним, лікувально-профілактичним і дієтичним. Також обговорили питання особливостей харчування різних груп населення: дітей і підлітків, школярів, спортсменів, здобувачів вищої освіти, військовослужбовців та інших категорій. Заняття відбувалося з використанням мультимедійної презентації, у форматі дискусії, активними учасниками якої були першокурсники.
Колеги відзначили, що практичне заняття було проведене на високому науково-теоретичному та методологічному рівні. Після його завершення, вони побажали Артему Ущаповському подальших успіхів у науково-педагогічній діяльності, а першокурсникам – успіху під час складання літньої заліково-екзаменаційної сесії.
