Н У Х Т

Першокурсники-біотехнологи відкрили для себе світ пивоваріння на заводі «Оболонь»

01 червня 2023

Першокурсники-біотехнологи відкрили для себе світ пивоваріння на заводі «Оболонь»

Днями студенти першого курсу факультету біотехнології та екологічного контролю вирушили у захоплюючу подорож на завод «Оболонь». Від фахівців підприємства вони дізналися про кожний етап виробництва пива та історію пивзаводу.

Студентам цікаво було почути, що місце розташування заводу обирали чеські спеціалісти, і це стало першим кроком до його створення. Поступово підприємство розвивалося, додавалися нові лінійки пива та сидру, а також у 1980 році був уведений варильний цех. Їм розповіли і про поставки пивпродукції до Великої Британії у 1989 році, про лінійки продукції, що виготовляється для внутрішнього та зовнішнього ринків, про дочірні компанії «Оболонь» і сертифікати якості та систем управління для продукції ISO 9001, 14001, 18001, 22000.

Майбутні біотехнологи детально ознайомилися з усіма етапами виготовлення пива – затиранням сусла, яке включає суміш солоду та води при певній температурі, прогрівом сусла та процесами освітлення пива. І кожний етап обов’язково перевіряється пробами на якість. Першокурсники були вражені, коли дізналися про використання 96 трубок, по яких проводилося доброджування пива. Цей метод дає можливість зберегти та зміцнити його характерний смак і аромат. Також екскурсанти побачили великі та потужні установки з розливання готових напоїв у пляшки ПЕТ від 0,5 до 2 літрів і завітали до виробничих приміщень потужностей розливу 60 тис. пляшок за годину та 110 тис. пляшок за годину. 

Ще одним із вражаючих фактів про «Оболонь» стала інформація про його роботу під час воєнного стану. У складних умовах війни завод продовжував працювати і постачав воду в бойові точки, оскільки «Оболонь» має власну свердловину для її видобування.

Після завершення екскурсії здобувачі освіти, сповнені враженнями та знаннями, які отримали про процес виробництва пива, висловили подяку завідувачу кафедри біотехнології і мікробіології Віктору Стабнікову, старшому куратору групи БТ-1-1 Олександру Воронцову, генеральному директору підприємства Ігорю Булаху та їх чудовій екскурсоводці Альоні Григорівні за цікаву й пізнавальну подорож у світ пивоваріння. 

Опублікований: 01-06-2023
Читайте також:
Підприємницький батл управлінців персоналом

Підприємницька культура та мислення – не тренд, а мастхев сучасного фахівця. Це доводить і нещодавня ініціатива МОН щодо організації у вишах підприємницьких клубів, спрямована на розвиток підприємницьких навиків у студентів будь-яких спеціальностей. Кафедра економіки праці та менеджменту тренує ці soft skills у студентів освітньої програми «Управлі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підприємницький батл управлінців персоналом 02 листопада 2018

Захисти магістранів кафедри електропостачання і енергоменеджменту розпочато!

19 лютого 2024 року на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту відбувся захист магістерських кваліфікаційних робіт за спеціальністю 141 «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка», освітньо-професійною програмою «Електротехнічні системи електроспоживання», денною та заочною формами навчання. Екзаменаційну комісію очолив доктор тех...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захисти магістранів кафедри електропостачання і енергоменеджменту розпочато! 19 лютого 2024

Підвищення кваліфікації працівників галузі триває!

У навчально-науковому комплексі Національного університету харчових технологій створений повний цикл навчання впродовж усього життя. У структурі успішно функціонують фахові коледжі, що забезпечують передвищу підготовку, навчально-наукові інститути і факультети, де здобувається повна вища освіта, а також інститути післядипломного навчання, де проход...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підвищення кваліфікації працівників галузі триває! 11 вересня 2020

Інтерактивний науковий Speaking Club із залученням платформи English 4 Ukraine

Аспіранти та магістранти НУХТ разом із доценткою кафедри іноземних мов професійного спрямування Галиною Лук’янець провели інтерактивний англомовний Speaking Club, доєднавшись до благодійної платформи вивчення англійської мови English4Ukraine, що працює на базі Маріупольського державного університету у співпраці з міжнародними партнерами. Система н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інтерактивний науковий Speaking Club із залученням платформи English 4 Ukraine 07 березня 2025