Н У Х Т

Перший в Україні захист здобувачів за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів»

21 лютого 2020

Перший в Україні захист здобувачів за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів»

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся захист магістерських робіт здобувачів, що навчалися за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів». Варто відзначити що це перший захист здобувачів за цією програмою не лише в НУХТ, але й в Україні.

Завдяки  роботі  Федерації органічного руху в Україні, яка популяризує та підтримує органічне виробництво, за останні роки в нашій країні значно збільшився та продовжує зростати  сегмент ринку  органічних продуктів. І це відповідає сучасним світовим тенденціям. Відомо,  що органічне виробництво є сприятливішим для довкілля та гуманним до тварин. Вчені підтверджують, що в продукції, вирощеній за органічними технологіями, значно вищий вміст важливих для організму людини макро- та мікрунутрієнтів, низький вміст пестицидів і важких металів.

Під час захисту дипломних робіт здобувачі представили результати досліджень щодо розроблення технологій харчових продуктів із органічної сировини та із застосуванням органічних пакувальних матеріалів. Особлива увага приділялася вимогам до якості сировини та її відповідності міжнародним стандартам органічного виробництва, застосуванню технологічних режимів, які сприяють максимальному збереженню усіх цінних компонентів готового виробу.

Голова Екзаменаційної комісії, голова Об’єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко, відзначив високий рівень досліджень, актуальність і практичну цінність представлених робіт та побажав молодим фахівцям наснаги в популяризації виробництва органічних харчових продуктів. 

Опублікований: 21-02-2020
Читайте також:
Плідне співробітництво випускових кафедр спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Завідувачка  кафедри готельно-ресторанної справи Лариса Шаран у межах дії Договору про співробітництво завітала до Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського для обговорення питань пріоритетних і перспективних напрямів розвитку закладів готельно-ресторанного бізнесу та сучасних проблем господарювання суб’єктів сфе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Плідне співробітництво випускових кафедр спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 11 травня 2023

Розпочинаємо новий навчальний рік завчасно!

27 серпня доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Олег Галенко провів зі здобувачами освіти онлайн-засідання щодо проходження виробничої, технологічної та переддипломної практики. Здобувачі кафедри освітнього ступеню «бакалавр» четвертого курсу і освітнього ступеню «магістр» другого року навчання згідно з графіками навчального процесу м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розпочинаємо новий навчальний рік завчасно! 28 серпня 2021

Комплексний підхід до організації роботи з обладнанням на гостьовій лекції фахівця-практика

Гостьова лекція – інноваційний формат навчання, який дозволяє здобувачам освіти спілкуватися з фахівцями та отримувати нові знання, що є важливим в умовах дистанційного навчання. Днями на кафедрі технологічного обладнання і комп’ютерних технологій проєктування відбулася гостьова онлайн-лекція сервісного інженера ДП «Alfa Laval» Сергія Грибкова, пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Комплексний підхід до організації роботи з обладнанням на гостьовій лекції фахівця-практика 25 лютого 2025

Випуск молодих спеціалістів

У Смілянському технологічному фаховому коледжі нашого університету відбулися урочистості, присвячені випуску 133 молодих спеціалістів. Першими на сцені актової зали коледжу з’явилися випускники відділення «Інформаційних технологій та машинобудування», яких привітав директор коледжу Олександр Хоменко, а завідувачка відділення Наталія Руденко вручил...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Випуск молодих спеціалістів 09 липня 2021