16-17 грудня 2022 р. студенти освітньо-професійної програми «Виробництво харчової продукції» ВСП «Львівський фаховий коледж харчової та переробної промисловості НУХТ» Арсен Салій і Анна Гандз під керівництвом викладачки І категорії Циклової комісії виробництва харчової продукції Тетяни Голдун взяли участь у 16-му міжнародному Європейському кулінарному конкурсі EKOGALA-2022, який проходив у м. Жешув – Зал «Podpromie» (Польща).
Організатори конкурсу мали на меті пробудження і зацікавлення європейським кулінарним мистецтвом і кухнею fusion; поширення і пропагування натуральних продуктів і традиційних методів виготовлення продукції; порівняння можливостей і досягнень учнів зі шкіл з однаковим профілем навчання з країни і з-за кордону; розповсюдження сучасної форми вдосконалення професійних здібностей, які поєднують кулінарні традиції зі сучасними методами; підняття рівня освіти і розвиток професійних умінь учнів; заохочення до пошуку ідей і кулінарного натхнення; упровадження використання принципів естетики, гармонії в кулінарному мистецтві.
Наші учасники представили дві конкурсні страви – свинячу вирізку з морквяним кремом, грибним соусом і соусом демі гляс і десерт «Тропічна насолода». Вони достойно представили навчальний заклад, здобувши III місце і новий досвід, а також збагатились новими ідеями. Вітаємо!
