20 вересня 2024 р. здобувачі-бакалаври освітньо-професійної програми «Технології харчування» груп ХЧ-3-1, ХЧ-3-2 та ХЧ-3-3 разом із викладачками кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, доцентками Ольгою Коваль, Людмилою Мамченко та Іриною Корецькою відвідали Всеукраїнський ярмарок народного ремісництва, сира, наливки та меду, який зібрав кращих майстрів народної творчості та виробників традиційних українських продуктів із різних куточків України.
Гості ярмарку мали можливість поринути у світ різноманітних ремесел та скуштувати продукцію, яка відображає багатовікові традиції нашого народу.
Крім того, на ярмарку проводилися майстер-класи з народного ремесла, де учасники могли власноруч спробувати себе у різних видах творчої діяльності, таких як ліплення з глини, виготовлення свічок з воску, чи створення традиційних прикрас.
А здобувачам групи ХЧ-3-2 ще й пощастило зустріти на ярмарку народного артиста України Павла Зіброва, який також активно цікавився продукцією крафтових виробництв.
Для здобувачів цей ярмарок став чудовою можливістю зануритися у практичний досвід. Вони змогли глибше ознайомитися з технологічними процесами крафтових виробництв і надихнутися ідеями щодо використання натуральних інгредієнтів та традиційних методів оброблення для розроблення власних інноваційних страв і напоїв. Студенти отримали не лише теоретичні знання, а й практичний досвід, що допоможе їм у подальшому професійному розвитку. Захід дав можливість оцінити важливість екологічного підходу до виробництва продуктів харчування та підкреслив цінність збереження національних традицій.
Майбутні технологи і викладачки вдячні організаторам за чудово проведений захід, що підтримує традиційну культуру, сприяє збереженню національної спадщини та її популяризації серед молоді, і з нетерпінням очікують на майбутні події!
