Січень 2025 року викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції присвятили своєму професійному розвитку – поглибленню знань у сфері наукометрії та бізнес-процесів, ознайомленню зі сучасними цифровими рішеннями для дистанційного та змішаного навчання, удосконаленню навичок роботи з міжнародними базами даних, підвищенню ефективності наукової комунікації.
Так, асистентка Марія Омельченко взяла участь у низці вебінарів від компанії «Clarivate», спрямованих на вдосконалення роботи з наукометричною платформою «Web of Science Core Collection», вебінарі «Товарний бізнес через маркетплейси у 2025 році: як досягти успіху та масштабувати продажі», майстер-класі «Психологія для підприємця: корисні інструменти для виходу на новий рівень розвитку».
На вебінарах від компанії «Clarivate», які проводила незмінна спікерка Ірина Тихонкова, учасники детально ознайомилися з можливостями персонального кабінету та авторських профілів у «Web of Science Core Collection», розглянули вибір оптимального наукового видання для публікації; значення метрик журналів та їхній вплив на підбір відповідного видання; особливості плати за публікацію та можливі шляхи її мінімізації; оформлення рукописів за вимогами конкретного видання для прискорення процесу публікації, дізналися про критерії відбору джерел із цих галузей для «Web of Science Core Collection»; методи ефективного пошуку, аналізу та використання наукових публікацій; можливості навігації за цитуваннями для розширення бібліографічних досліджень; роль платформи у популяризації наукових результатів.
Вебінар «Товарний бізнес через маркетплейси у 2025 році: як досягти успіху та масштабувати продажі» провів експерт із понад 20-річним досвідом у сфері товарного бізнесу Дмитро Куріс. Було розглянуто особливості бізнес-моделі маркетплейсів і перспективи їх розвитку у 2025 році, проаналізовано вигідні ніші та ефективні стратегії продажів на платформах Amazon, Etsy, eBay, Allegro, eMAG, Kaspi, Rozetka, Prom, ознайомлено з автоматизацією бізнес-процесів і сучасними інструментми й сервісами для підвищення ефективності роботи.
Досвідчена психологиня Наталія Бондаренко розкрила методи ефективного управління емоціями для досягнення цілей у бізнесі, навчила розвитку критичного мислення та навичок ухвалення рішень, подоланню психологічних бар’єрів, які заважають реалізовувати потенціал і формуванню балансу між кар’єрою, особистим життям і саморозвитком під час майстер-класу «Психологія для підприємця: корисні інструменти для виходу на новий рівень розвитку».
31 січня професор Олег Кузьмін і асистентка Марія Омельченко долучилися до вебінару «Zoom for Education: нові інструменти», який відбувся в рамках співпраці Міністерства освіти і науки України та Zoom Video Communications, Inc. Вони дізналися про оновлені можливості платформи Zoom Meetings for Education, яка наразі доступна для українських закладів освіти безкоштовно і має розширений функціонал.
Були презентовані інноваційні інструменти, які покликані підвищити ефективність організації освітнього процесу: Zoom Notes – інструмент для зручного створення та збереження нотаток до, під час і після відеоконференцій; Zoom AI Companion – штучний інтелект, який допомагає аналізувати зміст зустрічей, роблячи їх більш структурованими та змістовними; Zoom Docs – потужний інструмент для спільної роботи над документами безпосередньо в межах Zoom; Zoom Surveys&Polls – можливість отримувати зворотний зв’язок у реальному часі завдяки опитуванням і голосуванням; Zoom Clips – функція запису відео з екрану з подальшим поширенням для перегляду.
Ці інструменти допоможуть зробити онлайн-навчання ще більш інтерактивним, зручним та ефективним як для викладачів, так і для студентів.
Участь у цих заходах дозволила викладачам вдосконалити свої знання, розширити компетентності й поєднати практичні інструменти з психологічними аспектами розвитку, що є важливими для сучасних фахівців сфери ресторанного бізнесу. Отримана інформація сприятиме ефективнішому навчанню студентів і науковій діяльності.
Наші учасники висловлюють щиру вдячність організаторам за модерацію заходів і лекторам за надані цінні знання!
