Н У Х Т

Нова дисципліна на кафедрі експертизи харчових продуктів, що викликає зацікавленість у здобувачів

21 березня 2025

Нова дисципліна на кафедрі експертизи харчових продуктів, що викликає зацікавленість у здобувачів

У рамках навчального процесу здобувачі третього курсу кафедри експертизи харчових продуктів опановують нову дисципліну – «Експертиза технологічних процесів», яку викладає доцентка Оксана Вашека. У межах курсу вони провели серію захопливих лабораторних робіт під керівництвом асистентки Анни Логінової, де досліджували особливості термічного оброблення молока. Під час занять третьокурсники вивчали особливості процесів пастеризації та пряження.

Здобувачі освіти на практиці переконалися, як термічне оброблення впливає на безпеку, якість та органолептичні показники молока. Отримані знання є важливими для майбутніх фахівців харчової промисловості.

Практичні навички, набуті під час лабораторних занять, у майбутньому допоможуть здобувачам у їхній професійній діяльності.

Опублікований: 21-03-2025
Читайте також:
Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки

Доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Олексій Пилипенко виступив куратором проєктної роботи «Зменшення споживання електричної енергії необхідної для виробництва холоду для охолодження сировини у винному купажному цеху у літній період» слухача тренінг-курсу «EUREM – Європейський енергоменеджер» Івана Барбова, захист якої відбувся 27 ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки 28 січня 2021

Мейнстріми у сфері гостинності від маркетологів і журналістів

Здобувачі освіти кафедри маркетингу набувають скіли, що розширюють світогляд маркетолога та можливості працевлаштування. Нещодавно студенти спеціальностей «Маркетинг» і «Журналістика» (освітня програма «Реклама та зв’язки з громадськістю») зібралися за віртуальним круглим столом, щоб обговорити маркетингові мейнстріми у сфері гостинності. Кожний з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мейнстріми у сфері гостинності від маркетологів і журналістів 30 квітня 2021

Актуалізацію освітніх програм обговорили на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

В університеті триває локальний моніторинг освітньо-професійних програм. 11 лютого колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка провів засідання кафедри, на якому обговорив три освітні програми та подальшу їх актуалізацію щодо підготовки фахівців у...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Актуалізацію освітніх програм обговорили на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції 15 лютого 2022

Атестація здобувачів ступеня PhD

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів під час наукового семінару відбулася атестація здобувачів ступеня «Доктор філософії», що навчаються за освітньо-науковою програмою «Харчові технології».  Здобувачі представили на розгляд колективу кафедри результати досліджень і наукові здобутки. Це була чудова нагода апробувати результ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Атестація здобувачів ступеня PhD 04 березня 2025