Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи і лекторка навчальних дисциплін «Управління готельним бізнесом» і «Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії» Тетяна Нікітіна запросила успішних випускників на зустріч із магістрантами.
У рамках дисципліни «Управління готельним бізнесом» стейкхолдер, власник homemade-кондитерської Ігор Радько поспілкувався зі здобувачами вищої освіти другого рівня на тему «Розвиток власного бренду, як інструмент управління в готельній індустрії».
Успішний випускник кафедри, відмінник навчання, активіст і талановитий кондитер поділився своїм професійним шляхом, а також розповів про важливість розвитку власного бренду та методи його просування, як не потрапити у депресійну яму (психологічний тиск, висока конкуренція, низька платоспроможність населення, пандемія), економіку кондитера (дохід і витрати, чому важливо бути фінансово грамотним).
Про «Основі аспекти роботи в готельній індустрії. Основні вимоги до працівників, що забезпечують конкурентоспроможність готельного продукту» у рамках дисципліни «Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії» спілкувалася з магістрантами стейкхолдерка, фахівчиня ресторанної справи ресторану «Park Kitchen» готелю «Hilton Kyiv» Лілія Бєдусенко.
Успішна випускниця, відмінниця навчання, переможниця Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» і професіоналка своєї справи під час свого спічу говорила про: особливості роботи у сфері гостинності, вимоги до працівників, компетенції керівника готелю, вплив різних факторів на прикладі епідемії коронавірусу на функціонування готельного підприємства, інновації, як інструмент підвищення конкурентоспроможності засобу розміщення.
Здобувачі вищої освіти вдячні Ігорю і Лілії за ці теплі зустрічі. Колектив випускової кафедри радіє їх успіхам, бажає кар’єрного зростання і особистого розвитку та з нетерпінням чекає на нові зустрічі!
