Н У Х Т

Неймовірний енологічний досвід отримали викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

05 листопада 2021

Неймовірний енологічний досвід отримали викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

Викладачі кафедри готельно-ресторанної справи відвідали наймасштабнішу виставку харчових продуктів та напоїв – 24-ту WorldFood Ukraine і Wine&Spirits Ukraine, яка працювала 2-4 листопада у Міжнародному виставковому центрі.

До уваги гостей заходу були експозиційні зони від 225 компаній із 25 країн світу. Цільова аудиторія виставки – виробники продуктів харчування та напоїв, дистриб’ютори, експортери, імпортери, представники продуктового рітейлу, сфери HoReCa і науково-педагогічні працівники закладів вищої освіти.

Цього року у програмі – дегустації, майстер-класи, презентації, food-батли, бізнес-лекторії, відкритий бізнес-практикум для рестораторів від Restorator.UA, Міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards.

У рамках виставки Wine&Spirits Ukraine наші викладачі відвідали майстер-класи з дегустаціями.

Перший, «Вина Болгарії – тисячолітня історія» від засновника «Школи вин Дмитра Сидоренка», ідейного натхненника і президента Асоціації сомельє України протягом 15 років, члена журі понад 11 міжнародних конкурсів сомельє, співрозробника правил конкурсу «Кращий сомельє України» Дмитра Сидоренка.

Другий, «Vinos de La Luz» – поєднуючи найкращі виноробні регіони» від бренд-амбасадорки групи виноробень Vinos de La Luz у Східній Європі, директорки компанії Big Wines, колумністки журналу Drinks+, творця сайту про вино nataliiawines.com.ua Наталії Бурлаченко. Крім того, науково-педагогічним працівникам випала унікальна нагода познайомитись із власником компанії Vinos de La Luz, виноробні якої знаходяться в Італії, Іспанії, Аргентині, Рікардо Нуньєзом. Це був неймовірний енологічний досвід для наших викладачів із поглибленням теоретичних знань і набуттям навиків професійної дегустації вин.

Науково-педагогічні працівники кафедри готельно-ресторанної справи активно долучаються про професійних виставок для нетворкінгу і обміну досвідом із фахівцями-практиками, експертами галузі. У фокусі – вивчення трендів і новацій ринку харчової продукції і сегменту HoReCa для підвищення якості викладання навчальних дисциплін для здобувачів вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» бакалаврського і магістерського рівнів.

Опублікований: 05-11-2021
Читайте також:
Високими здобутками продовжують тішити магістранти кафедри маркетингу

Кафедра маркетингу постійно працює над підвищенням рівня викладання дисциплін, що приносить відповідні результати. Доказом цього свідчать численні перемоги, які виборюють здобувачі, на всеукраїнських і міжнародних конкурсах та олімпіадах. Поточний навчальний рік не був виключенням, і сьогодні ми також раді вітати переможців – випускників кафедри ма...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Високими здобутками продовжують тішити магістранти кафедри маркетингу 15 червня 2021

З практичною користю: відбулося відкрите заняття доцентки кафедри іноземних мов професійного спрямування

Доцентка кафедри іноземних мов професійного спрямування Ганна Бойко 4 листопада 2022 року провела відкрите практичне заняття «Careersand Advice. Advicesand Suggestions» для здобувачів вищої освіти групи ГС-2-5. Під час заняття студенти прослухали аудіозапис із порадами, як покращити своє резюме та свій онлайн-профіль, щоб привернути увагу потенцій...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З практичною користю: відбулося відкрите заняття доцентки кафедри іноземних мов професійного спрямування 08 листопада 2022

Bootcamp «Інновації у сфері харчування та здоров’я в Україні» відвідали наші науковці

18-19 листопада проректор з наукової роботи Сергій Токарчук та науковці кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, професор Олег Кузьмін і старший викладач Володимир Польовик взяли участь у Bootcamp «Food and Health Innovation in Ukraine» («Інновації у сфері харчування та здоров’я в Україні»). «Food and Health Innovation in Ukraine» –...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Bootcamp «Інновації у сфері харчування та здоров’я в Україні» відвідали наші науковці 21 листопада 2022

Здобувачі та гарант освітньої програми «Технології харчування» поглибили знання з безпечності харчових продуктів

У межах вивчення дисципліни «Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства» за ініціативи її лектора, професора кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, гаранта освітньо-професійної програми «Технології харчування» Олега Кузьміна здобувачі четвертого курсу взяли участь у міжнародному вебінарі «Ensuring Microbial Let...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі та гарант освітньої програми «Технології харчування» поглибили знання з безпечності харчових продуктів 31 січня 2025