Н У Х Т

Науковиця кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів поділилася напрацюваннями зі словацькими колегами

02 липня 2025

Науковиця кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів поділилася напрацюваннями зі словацькими колегами

1 липня 2025 року на запрошення докторки Словацького сільськогосподарського університету в Нітрі Єви Іванісової доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, докторка технічних наук Анастасія Шевченко в рамках міжнародного співробітництва прочитала онлайн-лекцію «Peculiarities of the use of pumpkin by-products in bread technology as products of high nutritional value with health-promoting properties» для учасників Міжнародної літньої школи – DAFM Summer School 30 червня – 4 липня 2025 «Foods for health in 21st century». Захід відбувся під патронатом ректорки Словацького сільськогосподарського університету в Нітрі Клаудії Галашової.

Анастасія Шевченко ознайомила закордонних колег із оздоровчими властивостями продуктів перероблення гарбуза та особливостями їхнього застосування в технології хлібобулочних виробів. Лекторка представила результати власних досліджень щодо впливу продуктів перероблення гарбуза на перебіг процесів у тісті, якість готових хлібобулочних виробів, їхню харчову цінність та можливість подовження терміну збереження хлібом свіжості.

Слухачі зацікавилися представленими розробками і наприкінці лекції задали запитання, на які лекторка надала вичерпні відповіді.

Лекція спонукає до подальшого професійного розвитку, обміну досвідом і укріплення партнерських відносин у науковій спільноті в європейському освітньому просторі. Вдячні колегам зі Словацького сільськогосподарського університету в Нітрі за багаторічну плідну співпрацю.

Опублікований: 02-07-2025
Читайте також:
Олімпіада-2020 зібрала найкращих знавців іноземних мов у НУХТ

Наприкінці зими кафедра іноземних мов професійного спрямування провела триденну олімпіаду з англійської, німецької та французької мов, надавши можливість студентам протестувати свою мовну компетенцію та здобути звання найкращих знавців іноземних мов у НУХТ. Тож, вітаємо переможців з англійської мови:І місце розділили Юлія Братівник (група ТУ 1-12а...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Олімпіада-2020 зібрала найкращих знавців іноземних мов у НУХТ 02 березня 2020

У День вишиванки на кафедрі міжнародної економіки відбулося засідання круглого столу

18 травня в рамках наукового семінару кафедри міжнародної економіки відбулося двадцять п'яте засідання круглого столу на тему «Освітня міграція: мотиви та пріоритети». Особливість проведення заходу – День вишиванки, дрес-код – вишиванка. У засіданні взяли участь представники різних закладів вищої освіти та наукових установ: ДУ «Інститут економіки ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У День вишиванки на кафедрі міжнародної економіки відбулося засідання круглого столу 23 травня 2023

Здобувачі спеціальності «Галузеве машинобудування» – переможці Всеукраїнського технічного хакатону МНР МЕСН ТЕСН

З 28 жовтня по 1 листопада 2024 року ПрАТ «МХП» проводило Всеукраїнський технічний хакатон МНР МЕСН ТЕСН, до участі у другому етапі якого були відібрані 35 найкращих здобувачів України, і серед них два здобувачі спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» нашого університету – Анастасія Ткаченко (другий курс) і Юрій Якимчук (третій курс). Другий ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі спеціальності «Галузеве машинобудування» – переможці Всеукраїнського технічного хакатону МНР МЕСН ТЕСН 05 листопада 2024

День української писемності та мови на кафедрі гуманітарних дисциплін

На кафедрі гуманітарних дисциплін відзначили День української писемності та мови. Це свято було встановлене указом президента України в 1997 році на честь українського літописця преподобного Нестора – послідовника творців слов’янської писемності Кирила і Мефодія. Традиційно в цей день викладачі кафедри та студенти різних факультетів долучилися до ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День української писемності та мови на кафедрі гуманітарних дисциплін 10 листопада 2020