Н У Х Т

Наукове дослідження наших студентів щодо української гастрономічної культури стало фіналістом Фестивалю живих історій

01 жовтня 2019

Наукове дослідження наших студентів щодо української гастрономічної культури стало фіналістом Фестивалю живих історій

28-29 вересня в Києві організація «Інша Освіта» та програма неформальної історичної освіти «Студії живої історії» провели Фестиваль живих історій. Він зібрав людей, що працюють із культурною спадщиною, зокрема, радянською, займаються вивченням історії та пам’яті.

На Фестивалі були представлені 50 різноманітних проектів, попередньо відібраних журі фестивалю. Студентське наукове дослідження «Антропологія трансформації української гастрономічної культури: поколіневі, психологічні, етнографічні виміри», проведене під керівництвом доцентів кафедри гуманітарних дисциплін Олени Пивоваренко та Лариси Саракун у рамках вибіркових дисциплін «Гастрономічні традиції народів світу: історія і культура» та «Психологія міжособистісних стосунків» зі студентами 2 курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій також увійшло до числа обраних.

Теоретичні, методологічні засади дослідження були розроблені особисто Ларисою Саракун та Оленою Пивоваренко. У дослідженні взяли участь 113 студентів, які мали самостійно дати відповіді на запитання 60 пунктів анкети, опитати за цими ж пунктами своїх мам та окремо своїх бабусь по материнській лінії. Таким чином був отриманий унікальний фактологічний матеріал, що цілком дає змогу простежити тенденції в рамках запропонованих кластерів.

Презентувала результати цього навчального науково-дослідного проекту доцент Олена Пивоваренко.

Опублікований: 01-10-2019
Читайте також:
Спільна робота заради розвитку освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

У межах локального моніторингу відбулася робоча зустріч професорки Олени Білик, гарантки освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» із членами робочої групи, а також зовнішніми й внутрішніми стейкхолдерами. У своїй доповіді професорка детально...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Спільна робота заради розвитку освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» 30 січня 2026

У самостійне професійне життя вирушають випускники

У Відокремленому структурному підрозділі «Свалявський технічний фаховий коледж НУХТ» відбулося вручення дипломів студентам спеціальності «Туризм» (куратор – Михайло Станкович). Ще вчора вони були студентами, а сьогодні, як наголосила у вітальному слові завідувачка економічного відділу Надія Шекмар, отримали фундамент для майбутньої праці. Впевнен...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У самостійне професійне життя вирушають випускники 24 травня 2022

Професійно зростають й Альма матер не забувають наші випускники

Лабораторна база кафедри мехатроніки та пакувальної техніки постійно поповнюється новітніми зразками сучасного обладнання. Завдяки плідній професійній співпраці з випускниками кафедри та стейкхолдерами, синтезовано нове обладнання для курсів, пов’язаних із технологією та обладнанням пакування. ТОВ «ДРИГАЙЛО», в особі провідного інженера Дмитра Дри...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійно зростають й Альма матер не забувають наші випускники 06 жовтня 2023

Місяць знань і таланту на кафедрі економіки і права

Справжнім місяцем знань і таланту цьогоріч став лютий на кафедрі економіки і права ‒ відбулися захисти кваліфікаційних робіт магістрантів денної і заочної форм навчання спеціальності 051 «Економіка», освітньо-професійної програми «Економіка підприємства». Уже перші хвилини презентацій відобразили зрілість майбутніх фахівців, що мають сформовані ду...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Місяць знань і таланту на кафедрі економіки і права 26 лютого 2024