Запрошення науковців НУХТ як опонентів або членів спеціалізованих вчених рад підтверджує їхню глибоку компетенцію у харчовій та інженерній галузях, сприяє обміну досвідом і встановленню високих стандартів наукових досліджень в Україні.
Участь у разових спеціалізованих вчених радах є відповідальною місією, оскільки саме офіційні опоненти забезпечують об'єктивне оцінювання наукових робіт на відповідність вимогам МОН України.
20 січня 2026 року доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій Ігор Страшинський виступив офіційним опонентом на захисті дисертації у Національному університеті біоресурсів і природокористування України на здобуття наукового ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології» галузі знань 18 «Виробництво та технології» Оксаною Чепурною.
Фаховий аналіз від науковця кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів додає науковій роботі «Удосконалення технології варено-копчених ковбас з використанням рослинних білків» вагомості, підтверджуючи обґрунтованість наукової новизни запропонованих рішень, достовірність отриманих результатів і практичну цінність дослідження.
