Н У Х Т

Практичні навички – запорука успіху технолога

26 лютого 2019

Практичні навички – запорука успіху технолога

Весняний семестр для студентів 2 курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій на кафедрі технології оздоровчих продуктів розпочався з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв. Модуль 9. Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення».

Під час проведення лабораторної роботи викладачі кафедри, асистенти Світлана Камінська та Артем Ущаповський запропонували розробити власні рецептури та на їх основі створити безалкогольні соковмісні напої тонізуючої дії з підвищеним вмістом вітаміну С.

За перший тиждень студенти продемонстрували свої практичні навички майбутнього технолога з виробництва харчових продуктів, адже за допомогою власного креативу та на основі отриманих теоретичних знань були розроблені понад 20 нових рецептур.

Також студенти запропонували креативні назви нових напоїв та разом із викладачами здійснили їх органолептичне оцінювання.

Застосування практичних навичок під час проведення лабораторних робіт дає свої переваги, оскільки студенти мають можливість ознайомитися зі специфікою роботи  технолога, а також мають змогу розширити асортимент продукції оздоровчого призначення в Україні.

 

Опублікований: 26-02-2019
Читайте також:
Вироби науковців кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів – переможці конкурсу новітніх розробок

Викладачі та аспіранти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів відвідали Міжнародну виставку «Хлібопекарська та кондитерська індустрія 2021», яка працювала в рамках Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP 2021. За сприяння об’єднань підприємств хлібопекарської промисловості під час Форуму відбулася Міжнародн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вироби науковців кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів – переможці конкурсу новітніх розробок 07 червня 2021

Вступники можуть протестувати електронні кабінети та потренуватись у поданні заяв: МОН дає два дні

Упродовж двох днів, 29 і 30 липня, вступники матимуть можливість створити тестовий електронний кабінет на сайті https://ez.osvitavsim.org.ua/ та подати через нього заяви на вступ. Тестування триватиме з 10:00 29 липня до 22:00 30 липня 2020 року. У тестуванні можуть взяти участь особи, які  мають: - сертифікат ЗНО та свідоцтво/атестат про повну з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вступники можуть протестувати електронні кабінети та потренуватись у поданні заяв: МОН дає два дні 29 липня 2020

Наукові здобутки представили здобувачі під час роботи секції «Гуманітарні науки»

У рамках проведення 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті» відбулися засідання підсекцій «Історія України», «Історія української культури», «Філософія та соціально-політичні науки» секції «Гуманітарні науки». Здобувачі освіти предст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наукові здобутки представили здобувачі під час роботи секції «Гуманітарні науки» 07 квітня 2023

Здобувачі-фінансисти на дослідницькому семінарі фахівця Національного банку Словаччини

Здобувачі-фінансисти використали можливості zoom-платформи та взяли участь у зустрічі з Алешем  Маршалом, організованій Національним банком України. Здобувачі освітньої програми «Фінанси, банківська справа та страхування» за ініціативи доцентки кафедри фінансів Світлани Бойко відвідали відкритий дослідницький семінар співробітника Національного ба...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі-фінансисти на дослідницькому семінарі фахівця Національного банку Словаччини 02 березня 2023