Н У Х Т

Практичні навички – запорука успіху технолога

26 february 2019

Практичні навички – запорука успіху технолога

Весняний семестр для студентів 2 курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій на кафедрі технології оздоровчих продуктів розпочався з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв. Модуль 9. Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення».

Під час проведення лабораторної роботи викладачі кафедри, асистенти Світлана Камінська та Артем Ущаповський запропонували розробити власні рецептури та на їх основі створити безалкогольні соковмісні напої тонізуючої дії з підвищеним вмістом вітаміну С.

За перший тиждень студенти продемонстрували свої практичні навички майбутнього технолога з виробництва харчових продуктів, адже за допомогою власного креативу та на основі отриманих теоретичних знань були розроблені понад 20 нових рецептур.

Також студенти запропонували креативні назви нових напоїв та разом із викладачами здійснили їх органолептичне оцінювання.

Застосування практичних навичок під час проведення лабораторних робіт дає свої переваги, оскільки студенти мають можливість ознайомитися зі специфікою роботи  технолога, а також мають змогу розширити асортимент продукції оздоровчого призначення в Україні.

 

Published on: 26-02-2019
Read also:
Менеджерка персоналу – учасниця LEADERS DAY ВІД UGEN

Днями відбулася конференція LEADERS DAY, організована компанією UGEN для студентів-лідерів та активістів студентського самоврядування. Участь у події взяли 40 студентів, які пройшли відбір за критеріями компаній-партнерів. Вони мали унікальну можливість познайомитися з представниками відомих компаній – BAT Україна, ProCredit Bank, Forvis Mazars, Ag...

READ YOURSELF

Менеджерка персоналу – учасниця LEADERS DAY ВІД UGEN 01 november 2024

На п’єдесталі «Chill Pro Tech Zone Students Awards-2025»

Вітаємо команду здобувачів освіти кафедри теплоенергетики та холодильної техніки з другим місцем на Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності «Chill Pro Tech Zone Students Awards-2025», що проходив у рамках виставки «Chill Pro-2025» з 19 по 21 лютого 2025 року. Здобувачі освітньо-професійної програми «Холодильні техніка та технології» Андр...

READ YOURSELF

На п’єдесталі «Chill Pro Tech Zone Students Awards-2025» 24 february 2025

Наукова ідея в реальних умовах

16 листопада кафедра технології оздоровчих продуктів організувала та провела ІХ Міжнародну науково-практичну конференцію «Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: якість, безпека, ефективність». Інтерес до тематики конференції постійно зростає, відповідно до того, як на світовому ринку зростають обсяги виробництва та реалізації продуктів озд...

READ YOURSELF

Наукова ідея в реальних умовах 18 november 2022

Молоді науковці НУХТ – лауреати премії Київського міського голови

З 2016 року киянам віком від 14 до 35 років присуджується премія Київського міського голови за особливі досягнення молоді у розбудові столиці України – міста-героя Києва. Цього року були відзначені 50 найкращих і талановитих кандидатів на присудження премії: 20 – за наукові досягнення, 15 – за творчі досягнення і 15 – за внесок у розвиток молодіжн...

READ YOURSELF

Молоді науковці НУХТ – лауреати премії Київського міського голови 29 june 2021