Н У Х Т

Наші викладачі виступили спікерами на круглому столі у Вінниці

07 жовтня 2025

Наші викладачі виступили спікерами на круглому столі у Вінниці

Професор кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій Василь Пасічний і доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ім. проф. В.Ф. Доценка Ірина Корецька 6 жовтня виступили з доповідями на Всеукраїнському круглому столі «Інноваційні технології в ресторанній галузі», який зібрав науковців профільних закладів освіти, представників ресторанних асоціацій і фахівців виробничих підприємств.

Учасники заходу обговорювали впровадження інновацій і визначення трендів розвитку ресторанного господарства в Україні та світі, покращення якості підготовки фахівців для сфери ресторанного господарства, а також вимоги до продукції і послуг ресторанного бізнесу, реалізацію запитів споживачів, використання сучасних трендів – Zero-Waste, нутрогеноміки, рослинної альтернативи м’ясних продуктів, Way-декорів, інноваційної сировини, способи подання страв, кейтеринг ресторанних послуг, енергоефективність роботи ресторану та інші актуальні питання ресторанної галузі.

До круглого столу долучилися і четвертокурсники освітньо-професійної програми «Технології харчування» кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції та здобувачі міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі» кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів.

Опублікований: 07-10-2025
Читайте також:
Маркетингові аспекти освітнього процесу в НУХТ

Здобувачі першого курсу спеціальності «Маркетинг» 17 вересня досліджували особливості освітнього процесу через інтерактивну гру, розроблену старшою викладачкою Іриною Ніколаєнко. Методом сліпого вибору першокурсники обрали свої ролі в інтерактивній грі та активно долучилися до її проведення. Такий підхід дозволив учасникам опинитися в несподіваних...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Маркетингові аспекти освітнього процесу в НУХТ 19 вересня 2024

Відбулися вибори до органів студентського самоврядування університету

22 травня в університеті відбулися вибори на посади в органи студентського самоврядування НУХТ. Напередодні дня виборів серед кандидатів відбувалися дебати. У обговоренні передвиборчих програм кандидатів брали участь студенти НУХТ у режимі on-line, задаючи їм запитання в соціальній мережі Instagram. Традиційно голосування відбувалося у системі Moo...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулися вибори до органів студентського самоврядування університету 25 травня 2018

Вітаємо з Днем Українського Прапора та Днем Незалежності України!

Шановні викладачі, співробітники, здобувачі вищої освіти! Щиро вітаю вас із національними святами нашої державності – Днем Українського Прапора і Днем Незалежності України! Український Прапор сьогодні став символом свободи і незалежності, мужності і героїзму, слави й відродження не лише для нас, а й для всього світу. З ним йдуть у бій, його трима...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вітаємо з Днем Українського Прапора та Днем Незалежності України! 23 серпня 2022

Викладачі кафедри економіки і права відкривають НУХТ ліцеїстам

Викладачі кафедри економіки і права продовжують профорієнтаційну роботу серед школярів. Днями доцентка Тетяна Басюк відвідала ліцей «Лідер» м. Боярка, де поспілкувалася із учнями старших класів. Викладачка  ознайомила учнів із освітніми програмами університету, приділивши увагу спеціальностям Навчально-наукового інституту економіки і управління; р...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі кафедри економіки і права відкривають НУХТ ліцеїстам 15 квітня 2024