Н У Х Т

Наша науковиця на захисті дисертації китайської здобувачки

27 лютого 2023

Наша науковиця на захисті дисертації китайської здобувачки

Професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлія Камбулова долучилася до обговорення дисертаційної роботи здобувачки Сумського національного аграрного університету Луо Веньцзюань на здобуття наукового ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Дисертація «Розробка технології печива із додаванням порошків з виноградних вичавків» присвячена науковому обґрунтуванню та розробленню технології печива, збагаченого біологічно цінними речовинами за рахунок додавання порошків із виноградних вичавків, а також із кісточок і шкірочок, відокремлених із вичавків. Для виготовлення порошків використовували виноград сорту Каберне Совіньйон, вирощений у східній частині Китаю.

Наукові дослідження дисертаційної роботи виконувалися відповідно до тематичного плану науково-дослідних робіт кафедри технологій та безпечності харчових продуктів Сумського національного аграрного університету (Україна) та Школи харчових наук Хєнанського Інституту Науки та Технології (Китай).

Опублікований: 27-02-2023
Читайте також:
Ректор підписав накази про зарахування вступників до бакалаврату на навчання за державним замовленням

9 серпня в університеті відбувся черговий важливий етап цьогорічної вступної кампанії – зарахування вступників на освітній ступінь «Бакалавр» на основі повної загальної середньої освіти на навчання за державним замовленням. В урочистій обстановці, за присутності фахівців Приймальної комісії університету і відбіркових комісій навчально-наукових інс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ректор підписав накази про зарахування вступників до бакалаврату на навчання за державним замовленням 10 серпня 2021

Визначати якість олій навчилися студенти-скороченики кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Асистент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Тетяна Роман провела відкрите лабораторне заняття «Методи визначення показників якості жирів та олії» з дисципліни «Загальні технології харчової промисловості» для студентів першого скороченого курсу навчання за спеціальністю 181 «Харчові технології». На заняття завітали заступник дек...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Визначати якість олій навчилися студенти-скороченики кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції 18 березня 2019

В організації навчального процесу у Навчально-науковому інституті харчових технологій використовуватиметься досвід австрійських коллег

Делегація викладачів Навчально-наукового інституту харчових технологій на чолі з директором Оксаною Кочубей-Литвиненко відвідала Університет природних ресурсів та природничих наук (BOKU) (м. Відень, Австрія) з метою ознайомлення з досвідом віденських колег щодо організації навчального процесу підготовки бакалаврів, магістрів та докторів філософії х...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В організації навчального процесу у Навчально-науковому інституті харчових технологій використовуватиметься досвід австрійських коллег 06 лютого 2017

Із новими пропозиціями провідних туристичних операторів познайомилися наші викладачі і студенти

Студенти і викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу відвідали ювілейну, 25 туристичну виставку UITT: «УКРАЇНА - Подорожі та Туризм», що працювала 27- 29 березня в Міжнародному виставковому центрі. Майбутні фахівці з туризму і готельного бізнесу мали можливість ознайомитись із новими пропозиціями провідних туристичних операторів, відвід...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Із новими пропозиціями провідних туристичних операторів познайомилися наші викладачі і студенти 30 березня 2019