Н У Х Т

Наша науковця на захисті дисертації китайської здобувачки

27 february 2023

Наша науковця на захисті дисертації китайської здобувачки

Професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлія Камбулова долучилася до обговорення дисертаційної роботи здобувачки Сумського національного аграрного університету Луо Веньцзюань на здобуття наукового ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Дисертація «Розробка технології печива із додаванням порошків з виноградних вичавків» присвячена науковому обґрунтуванню та розробленню технології печива, збагаченого біологічно цінними речовинами за рахунок додавання порошків із виноградних вичавків, а також із кісточок і шкірочок, відокремлених із вичавків. Для виготовлення порошків використовували виноград сорту Каберне Совіньйон, вирощений у східній частині Китаю.

Наукові дослідження дисертаційної роботи виконувалися відповідно до тематичного плану науково-дослідних робіт кафедри технологій та безпечності харчових продуктів Сумського національного аграрного університету (Україна) та Школи харчових наук Хєнанського Інституту Науки та Технології (Китай).

Published on: 27-02-2023
Read also:
Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

5 лютого 2024 року у межах освітньої складової підготовки докторів філософії, відповідно до програми педагогічної практики, яка розпочалася у другому семестрі 2023-2024 навчального року, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Бартошак прочитав лекцію «Морозиво різних країн світу» з дисципліни «Авторське морозиво та заморожені ...

READ YOURSELF

Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів 06 february 2024

Наша студентка перемогла в конкурсі «Упаковка майбутнього»!

Днями відбулося засідання журі XXVІІ конкурсів «Українська зірка упаковки», «Українська етикетка» та «Упаковка майбутнього», організованих Клубом пакувальників за інформаційної підтримки журналу «Упаковка» та підтримки компаній «Флексорес», «Гуалапак Україна», «Компанія «Юнівест маркетинг», представництва Windmöller&Hölscher в Україні, Українсь...

READ YOURSELF

Наша студентка перемогла в конкурсі «Упаковка майбутнього»! 02 april 2025

Здобувач менеджер персоналу ‒ переможець Всеукраїнського конкурсу кваліфікаційних  робіт!

Вітаємо магістранта групи МП-1-8М освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» Максима Пилипенка та його керівницю, професорку, докторку економічних наук Олену Драган з перемогою у Всеукраїнському конкурсі кваліфікаційних робіт за спеціальністю 073 «Менеджмент»! З 27 по 29 вересня 2023 року на базі кафедри менеджменту та маркетингу  Держав...

READ YOURSELF

Здобувач менеджер персоналу ‒ переможець Всеукраїнського конкурсу кваліфікаційних робіт! 12 october 2023