З 20 квітня на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів розпочалося навчання за сертифікатними програмами, які інтегрують наукові підходи, прикладні технологічні рішення та актуальні запити харчової індустрії й сфери HoReCa. Учасники обрали підвищення кваліфікації за напрямами «М’ясні продукти для HoReCa: крафтові традиції та промислові інновації» та «Переробка риби та гідробіонтів для HoReCa: крафтові традиції та промислові інновації», що відображають сучасні тренди розвитку ринку та потребу у фахівцях нового покоління.
Освітні програми сформовані з урахуванням принципів міждисциплінарності та практикоорієнтованості й охоплюють ключові складові професійної підготовки: інноваційні промислові та крафтові технології, системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів (HACCP), економіку виробництва та управління витратами, а також розроблення продуктів із високою доданою вартістю для сегмента HoReCa. Такий зміст забезпечує формування як глибоких професійних компетентностей, так і управлінського мислення, необхідного для ефективної діяльності в умовах сучасного ринку.
За результатами навчання учасники отримають сертифікат підвищення кваліфікації обсягом 5 кредитів ECTS у зручному форматі онлайн та офлайн, що відповідає сучасним вимогам безперервного професійного розвитку.
Навчання відкриває нові можливості для професійного зростання, розширення експертного середовища та формування ідей, здатних трансформуватися у конкурентоспроможні продукти та ефективні бізнес-рішення. Організатори вдячні учасникам за довіру та бажають продуктивної роботи й натхнення у процесі навчання.
Докладніше про сертифікатні програми НУХТ – за посиланням
