Н У Х Т

На кафедрі технології харчування та ресторанного бізнесу успішно завершилися захисти студентів заочної форми навчання

27 лютого 2017

На кафедрі технології харчування та ресторанного бізнесу успішно завершилися захисти студентів заочної форми навчання

Студенти спеціальностей «Готельна і ресторанна справа» і «Технології в ресторанному господарстві» заочної форми навчання успішно завершили захисти дипломних магістерських проектів на кафедрі технології харчування та ресторанного бізнесу.

Присвятили свої проекти магістранти спеціальності «Технології в ресторанному господарстві» різним темам: кав’ярня з впровадженням технології пісочного напівфабрикату, збагаченого порошком ожини; ресторан із новітньою технологією борошняних кондитерських виробів; молодіжне кафе з технологією нових оздоблюваних напівфабрикатів; ресторан із грузинською кухнею з інноваційною технологією хачапурі; ресторан із впровадженням авторської китайської кухні; кафе-кондитерська з інноваційною технологією макарунсів; кафе-кондитерська з використанням технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених нетрадиційними рослинними оліями.

Магістранти спеціальності «Готельна і ресторанна справа» розглядали можливість проектування бальнеологічного готелю сімейного типу з гідропатією, туристично-рекреаційного комплексу з інноваційними послугами для відпочинку, готелю з іпотерапією, рекреаційного готелю з використанням Мізунських вод для СПА-процедур.

Рішення про можливість присвоєння кваліфікації «фахівець із готельної та ресторанної справи» приймала Екзаменаційної комісії у складі викладачів кафедри: професора Віктора Доценка, доцентів Андрія Гавриша і Олени Шидловської. Голова комісії – Віталій Корзун, професор, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів Державної установи «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзєєва» Академії медичних наук України.

Оцінювали проекти магістрантів для присвоєння кваліфікації «магістр з технологій в ресторанному господарстві» професор кафедри Віктор Доценко, доценти Тетяна Голікова та старший викладач Інна Корнєва, голова комісії, професор, завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства КНТЕУ Михайло Кравченко.

Після завершення захисту декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко привітав усіх випускників цього року із успішними захистами та запросив на урочисту церемонію вручення дипломів, яка відбудеться 1 березня в актовій залі НУХТ о 12:00.

Опублікований: 27-02-2017
Читайте також:
Практичний досвід у навчальний процес активно впроваджують у Навчально-науковому інституті харчових технологій

Директор Навчально-наукового інституту харчових технологій (ННІ ХТ) Оксана Кочубей-Литвиненко, заступники директора Георгій Гончаров та Анастасія Пухляк, а також доценти кафедри технології молока і молочних продуктів Олена Грек, Тетяна Осьмак і Олена Красуля відвідали одне з найсучасніших та потужних молокопереробних підприємств України – ПрАТ «Вім...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практичний досвід у навчальний процес активно впроваджують у Навчально-науковому інституті харчових технологій 27 квітня 2018

Благодійна акція кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

До Дня Святого Миколая волонтер і старший викладач кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Наталія Божок традиційно організувала благодійну акцію для дітей із фізичними та розумовими вадами двох спеціальних навчальних закладів – спеціальної школи-інтернату №16 м. Києва та Нововолинської спеціальної школи №9 для дітей із особливими...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Благодійна акція кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 20 грудня 2019

Відмінні результати здобувачів освіти англомовного проєкту освітньо-професійної програми «Економіка та правове забезпечення бізнесу»

На кафедрі економіки і права розпочалася робота екзаменаційної комісії з розгляду кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 051 «Економіка», освітньо-професійної програми «Економіка та правове забезпечення бізнесу», що навчалися на англомовному проєкті. Протягом чотирьох років 75% освітніх послуг від нашого універ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відмінні результати здобувачів освіти англомовного проєкту освітньо-професійної програми «Економіка та правове забезпечення бізнесу» 16 червня 2023

Нам важлива думка здобувачів освіти

Якість освіти визначається не тільки компетентністю викладачів і високим рівнем викладання, а й здатністю навчального закладу адаптуватися до потреб здобувачів освіти. І поки багато інших університетів тримаються старих традицій, уникаючи принципових змін, наш заклад освіти втілює в життя прогресивні новації, аби іти в ногу з часом і адаптуватися д...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нам важлива думка здобувачів освіти 18 листопада 2022