Н У Х Т

Кулінарні тренди від молодого фахівця НУХТ у прямому етері національного телебачення

21 серпня 2025

Кулінарні тренди від молодого фахівця НУХТ у прямому етері національного телебачення

Наші викладачі – часті гості найрізноманітніших медіа, де виступають експертами, членами журі або головними дійовими особами. Вони діляться з глядачами, читачами і слухачами важливими порадами щодо вибору якісних і смачних харчових продуктів, привідкривають таємниці технологій виготовлення улюблених смаколиків, демонструють корисні лайфхаки та знайомлять з новими трендами.

20 серпня 2025 року молодий викладач і уповноважена особа консультаційного центру абітурієнтів НУХТ Артем Ущаповський завітав на улюблене багатьма ранкове шоу «Прокидайся» на телеканалі «Ми – Україна+», що збирає мільйони глядачів перед екранами. Він гармонійно доєднався до традиційно теплої, дружньої, наповненої позитивною енергією ведучих Володимира Остапчука та Назара Хасана атмосфери студії.

Наш викладач не просто розповів про кулінарні новинки, а продемонстрував глядачам у прямому етері, як із простих інгредієнтів створюється справжній гастрономічний тренд.

«Кулінарія сьогодні – це спосіб мислити по-новому. Важливо не лише готувати, а й робити це цікаво, стильно, з душею», – зазначив Артем під час ефіру.

Головною зіркою програми стала страва з інтригуючою назвою «Великий конверт з лаваша». На перший погляд – проста закуска, але в ній поєднуються сучасність, зручність та естетика.

Секрети страви від фахівця НУХТ: основа – тонкий лаваш, який легко набуває потрібної форми; начинка – ніжне куряче філе, запечене до золотистої скоринки; овочевий акцент – три види соковитого перцю (червоний, жовтий та зелений), які створюють не лише смаковий баланс, а й яскраву кольорову палітру і фінальний штрих – тягучий сир, який об’єднує всі інгредієнти в гармонійне ціле.

Ця страва водночас проста й ефектна. Вона готується швидко, але виглядає як результат роботи професійного шеф-кухаря. Саме тому «Великий конверт» однаково добре підходить і для домашньої кухні, і для ресторанного меню.

Участь Артема Ущаповського у ранковому шоу стала яскравим прикладом того, як НУХТ виходить за межі традиційної освіти. Колектив університету активно впроваджує в навчальний процес інтерактивні майстер-класи, плідно співпрацює з медіа та ресторанним бізнесом і постійно залучає здобувачів вищої освіти до участі у всеукраїнських і міжнародних проєктах. Завдяки цьому наші студенти не просто вивчають технології приготування, а й розуміють, як ці знання застосовуються в реальному житті.

НУХТ є лідером у підготовці фахівців для харчової промисловості, ресторанного та готельного бізнесу. Наші випускники стають відомими шеф-кухарями, технологами, підприємцями.

Сьогодні кулінарія – це не просто приготування їжі. Це платформа для творчості, бізнесу та інновацій. Той факт, що викладачі НУХТ беруть участь у національних телепроєктах, свідчить про те, що університет активно формує культурний і професійний простір сучасної України.

Для вступників це – ще одне підтвердження, що обравши НУХТ, вони отримають не лише освіту, а й доступ до яскравого світу можливостей, де кулінарія стає мистецтвом, а знання – інструментом творення майбутнього.

Виступ нашого викладача у шоу «Прокидайся» – більше, ніж кулінарний майстер-клас. Це приклад того, як освіта, медіа й сучасні тренди працюють разом, створюючи новий образ кулінарії як сфери інновацій та натхнення.

НУХТ вкотре доводить – саме тут народжуються ідеї, які здатні підкорювати країну! Приєднуйтеся до спільноти Національного університету харчових технологій, щоб стати частиною цієї історії – навчатися у найкращих, творити нове та формувати кулінарні тренди майбутнього!

Повний рецепт і процес приготування – у відео.

Опублікований: 21-08-2025
Читайте також:
Подорож до витоків українського друкарства

Асистентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Людмила Бурченко разом із групою ТХ-3-5 відвідала Музей книги і друкарства України, що знаходиться на територій Національного Києво-Печерського заповідника (Лаври). Провідна наукова співробітниця Світлана Кушлянська розповіла про історію Музею та зазначила, що головні приміщення...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Подорож до витоків українського друкарства 15 грудня 2023

Практика закріплює теорію

З 16 січня по 26 лютого здобувачі освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» проходять виробничу практику, яка є обов’язковим елементом освітньо-професійної підготовки. Практичну підготовку здобувачів за освітньо-професійною програмою «Готельна і ресторанна справа» забезпечують кращі готельні та ресторанні підприєм...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практика закріплює теорію 20 лютого 2023

Особливості управління розвитком підприємств у складних умовах – у монографії викладачів кафедри економіки праці та менеджменту

Викладачі кафедри економіки праці та менеджменту підготували та видали колективну монографію «Управління розвитком підприємств в умовах трансформації економічних відносин». У монографії розкриті особливості управління розвитком підприємств у складних умовах трансформації економічних відносин і глобалізації економіки. Досліджені процеси привели кр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Особливості управління розвитком підприємств у складних умовах – у монографії викладачів кафедри економіки праці та менеджменту 05 лютого 2020

Про підготовку операторів ринку до державних перевірок системи HACCP дізналися здобувачі та викладачі

14 грудня 2023 року за ініціативи PROFI CLUB і зовнішніх стейкхолдерів освітньої  програми «Технології харчування» першого (бакалаврського) рівня Ольги Михайлової та Богдана Михайлова відбувся професійний захід за темою «Підготовка операторів ринку до державних перевірок системи HACCP», спікером якого виступив начальник Головного управління Держпро...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про підготовку операторів ринку до державних перевірок системи HACCP дізналися здобувачі та викладачі 14 грудня 2023