Н У Х Т

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського і кондитерського виробництв»

28 травня 2021

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського і кондитерського виробництв»

Відбувся конкурс «Кращий технолог хлібопекарського і кондитерського виробництв», традиційно організований навесні кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів. Конкурс проводився серед здобувачів 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій, які навчаються за освітнім ступенем «Бакалавр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» денної форми навчання

Конкурс складався з двох етапів. На першому етапі здобувачі виконували тестові завдання, пов’язані з хлібопекарським і кондитерським виробництвом. На другому етапі, який відбувався у форматі Zoom-конференцій, здобувачі вирішували ситуаційні задачі, обґрунтовували вибір апаратурно-технологічної схеми виробництва, пропонували технологічні заходи для перероблення борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями, розкривали суть процесів, що відбуваються під час приготування напівфабрикатів і готових виробів. Відповіді учасників другого етапу оцінювали конкурсні комісії у складі викладачів кафедри.

За сумою балів першого та другого етапів конкурсу переможцями в галузі хлібопекарського виробництва стали:

І місце – Владислава Павлова, Олександр Дуборєзов ( група ТХ-4-5);
ІІ місце – Іван Погорєлов (група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Марина Вербецька (група ТХ-4-12ск).

Переможцями в галузі кондитерського виробництва стали:

І місце – Софія Безпечна (група ТХ-4-5);
ІІ місце – Ліліана Михальська (група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Юлія Бойко (група ТХ-4-5).

Вітаємо переможців, бажаємо їм вдалого захисту кваліфікаційних робіт та успіхів у подальшій професійній діяльності!

Опублікований: 28-05-2021
Читайте також:
Інноваційні технології від досвідченого педагога кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Антонелла Дорохович прочитала відкриту лекцію з дисципліни «Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів і харчоконцентратів» для магістрантів, що навчаються за спеціалізацією «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». Тема лекції – «Інн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні технології від досвідченого педагога кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 20 листопада 2019

До уваги вступників! Приймальна комісія НУХТ приймає оригінали документів і у вихідні дні!

Приймаємо оригінали документів також у суботу   29 серпня з 9-00 до 17-00 (без обідньої перерви)у неділю   30 серпня з 9-00 до 17-00 (без обідньої перерви) за адресою м. Київ, вул. Володимирська, 70, корпус Б. Для укладання договору про навчання вступника, який є неповнолітньою особою, батьки (один із батьків) повинні мати при собі паспорт і реє...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До уваги вступників! Приймальна комісія НУХТ приймає оригінали документів і у вихідні дні! 27 серпня 2020

Прогресивні методи і техніки обговорили з англійським фахівцем викладачі кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

Викладачі кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Юлія Калюжна та Олена Гаркуша взяли участь у науковій конференцію «Learning-oriented feedback in the development and assessment of interactional competence», яку проводив представник Кембриджського науково-дослідного центру, Dr Daniel Lam. Daniel Lam презентував новий підхід до по...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Прогресивні методи і техніки обговорили з англійським фахівцем викладачі кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 11 травня 2018

У магію виготовлення слабоалкогольних напоїв занурилися четвертокурсники

Здобувачі групи ТБ-4-8 та доценти кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Роман Мукоїд і Борис Хіврич відвідали Київський пивоварний завод, який входить до складу Carlsberg Ukraine, одного з найбільших виробників пива та безалкогольних напоїв в Україні. Найперше всі учасники екскурсії одягнули захисний одяг і пройшли інструктаж з те...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У магію виготовлення слабоалкогольних напоїв занурилися четвертокурсники 21 квітня 2023