Для здобувачів-бакалаврів 4 курсу спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» у рамках вивчення дисципліни «Управління зовнішніми процесами» відбувся гостьовий лекторій «Особливості управління логістичними процесами на Філії «МХП Логістика» ПрАТ «МХП».
Під час освітнього онлайн-івенту гостьова спікерка – керівниця відділу контролю якості Філії «МХП Логістика» ПрАТ «МХП», членкиня журі конкурсу «Food Industry Solutions», випускниця освітньої програми «Якість, стандартизація і сертифікація» Ольга Сєрова висвітлила питання щодо особливостей управління внутрішніми і зовнішніми логістичними процесами на потужностях ПрАТ «МХП» та їхнього впливу не тільки на безпечність харчових продуктів, а й взагалі безпеки кожного споживача.
На ПрАТ «МХП» логістичні перевезення поділяють на експортні, операційні, виробничі. Експортна логістика забезпечується власною експедиторською компанією, що опікується безпечністю постачання виробленої продукції за кордон. Операційну логістику здійснюють 10 розподільчих центрів, які функціонують у регіонах та на яких упроваджені системи управління безпечністю, що базуються на принципах НАССР. Виробнича логістика – забезпечення всіх етапів і процесів виробництва сировиною, напівфабрикатами тощо. Також фахівчиня зупинилась на питаннях безпечного функціонування як логістичних центрів, так і забезпечення постачання до споживача безпечної харчової продукції.
Заняття відбувалося в режимі онлайн-конференції, здобувачі освітньої програми та присутні викладачі кафедри експертизи харчових продуктів мали можливість поставити запитання, на які фахівчиня у сфері логістики харчових продуктів надала аргументовані відповіді.
Організувала гостьовий лекторій від зовнішнього стейкхолдера гарантка освітньої програми, доцентка кафедри експертизи харчових продуктів, лекторка навчальної дисципліни Світлана Усатюк.
