Н У Х Т

Інноваційні технології кулінарної продукції розробили магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

05 червня 2020

Інноваційні технології кулінарної продукції розробили магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

4 червня на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист курсових робіт з дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» магістрантами першого року навчання  спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної форми навчання.

Захід організований лектором дисципліни, завідувачкою кафедри, професоркою Олександрою Нєміріч та доцентом Іриною Корецькою і відбувся у форматі онлайн за допомогою програми ZOOM.

Тематика курсових робіт охоплювала розроблення інноваційних технологій  кулінарної продукції за рахунок використання нетрадиційної сировини та харчових добавок.

Під час захистів магістранти продемонстрували навички самостійної роботи з елементами творчого пошуку; уміння працювати зі спеціальною літературою та довідниковими матеріалами; узагальнювати теоретичні матеріали, аналізувати практичну інформацію; уміння використовувати сучасні методи досліджень і чинне законодавство для оформлення та захисту інтелектуальної власності; формулювати власні висновки, чітку аргументацію, обґрунтовувати прийняті рішення та пропозиції.

За результатами захисту усі магістранти отримали позитивні оцінки.

Отримані магістрантами при виконанні курсової роботи навички будуть використані при виконанні кваліфікаційної магістерської роботи.

Вітаємо магістрантів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції із успішним захистом курсових робіт!

Опублікований: 05-06-2020
Читайте також:
Експорт органічної продукції з України аналізували наші викладачі

Викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів взяли участь у вебінарі «Експорт органічної продукції з України 2020: аналіз та тенденції», організованому за сприяння ТОВ «Органік стандарт». Під час вебінару виступили: директор ТОВ «Органік стандарт» Сергій Галашевський, начальниця відділу державної політики у сфері органічног...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Експорт органічної продукції з України аналізували наші викладачі 30 вересня 2021

На кафедрі машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв – гості з Берлінського університету прикладних наук

Договір про довгострокову співпрацю між НУХТ і Берлінським університетом прикладних наук включає багато видів активної взаємодії, в тому числі проходження ознайомчих практик у Німеччині здобувачами освіти нашого університету та в Україні німецькими студентами. Під час практики студенти ознайомляться з навчальним процесом, лабораторіями, відвідають...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв – гості з Берлінського університету прикладних наук 19 липня 2021

День гостинності кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Сьогодні на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції у онлайн-форматі відбувся День гостинності кафедри, на який завітали старшокурсники Київського фахового коледжу ресторанного господарства НУХТ і старшокласники Васильківського професійного ліцею. Здобувачі освіти та викладачі обох закладів освіти скористались нагодою поставити запи...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День гостинності кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції 13 грудня 2024

Наші управлінці персоналом очолили рейтинг міжнародного конкурсу

Робота студентки-управлінця персоналом 4 курсу Аліни Пузиної виконана під керівництвом старшого викладача кафедри економіки праці та менеджменту Навчально-наукового інституту економіки і управління НУХТ Юлії Гринюк зайняла першу позицію в рейтингу Міжнародного конкурсу наукових робіт «Black Sea Science 2020» (section «Economics and Administration»)...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші управлінці персоналом очолили рейтинг міжнародного конкурсу 22 квітня 2020