Н У Х Т

Інноваційні технології кулінарної продукції розробили магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

05 червня 2020

Інноваційні технології кулінарної продукції розробили магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

4 червня на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист курсових робіт з дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» магістрантами першого року навчання  спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної форми навчання.

Захід організований лектором дисципліни, завідувачкою кафедри, професоркою Олександрою Нєміріч та доцентом Іриною Корецькою і відбувся у форматі онлайн за допомогою програми ZOOM.

Тематика курсових робіт охоплювала розроблення інноваційних технологій  кулінарної продукції за рахунок використання нетрадиційної сировини та харчових добавок.

Під час захистів магістранти продемонстрували навички самостійної роботи з елементами творчого пошуку; уміння працювати зі спеціальною літературою та довідниковими матеріалами; узагальнювати теоретичні матеріали, аналізувати практичну інформацію; уміння використовувати сучасні методи досліджень і чинне законодавство для оформлення та захисту інтелектуальної власності; формулювати власні висновки, чітку аргументацію, обґрунтовувати прийняті рішення та пропозиції.

За результатами захисту усі магістранти отримали позитивні оцінки.

Отримані магістрантами при виконанні курсової роботи навички будуть використані при виконанні кваліфікаційної магістерської роботи.

Вітаємо магістрантів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції із успішним захистом курсових робіт!

Опублікований: 05-06-2020
Читайте також:
Практико-орієнтована підготовка фахівців галузі 24 «Сфера обслуговування»: реалії та виклики

Викладачі факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В. Ф. Доценка долучилися до Всеукраїнського освітнього нетворкінгу «Практико-орієнтована підготовка фахівців з галузі 24 «Сфера обслуговування»: реалії та виклики», організованого кафедрою готельно-ресторанної справи та туризму ННІ неперервної освіти і туризму Національн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практико-орієнтована підготовка фахівців галузі 24 «Сфера обслуговування»: реалії та виклики 15 листопада 2023

Народне свято у Вінницькому коледжі НУХТ

4 грудня на базі Вінницького коледжу НУХТ відбулося планове засідання обласного методичного об’єднання заступників директорів з виховної роботи. Його учасники  розглядали питання реалізації Концепції національно-патріотичного виховання дітей та молоді на 2015-2019 роки, затвердженої наказом МОН №641 від 16.06.2015 р. У своїх виступах методист Ради...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Народне свято у Вінницькому коледжі НУХТ 06 грудня 2018

Завершальні «акорди» навчання

Виробниче навчання – форма зв’язку теорії із практикою, що служить для закріплення знань, і у Смілянському технологічному фаховому коледжі НУХТ для студентів 4-го курсу спеціальності «Організація виробництва» відбулася остання звітна конференція з виробничого навчання. На виробничій практиці студенти знайомилися з корпоративною культурою, цінностя...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершальні «акорди» навчання 14 січня 2021

Захист курсового проєкту – відповідальний етап становлення біотехнолога

Нарешті, довгоочікуваний захист курсових проєктів із дисципліни «Основи проектування біотехнологічних виробництв» відбувся! Протягом двох днів п’ять комісій у складі професорсько-викладацького складу кафедри біотехнології і мікробіології працювали у режимі онлайн, оцінюючи результати роботи здобувачів за останні три місяці. Упродовж нелегкого, ал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захист курсового проєкту – відповідальний етап становлення біотехнолога 07 грудня 2020