В університеті тривають захисти кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти. Ще жодний навчальний рік не обходився без захисту бодай одного міжкафедрального дипломного проєкту. Суть полягає в тому, що здобувачі освіти різних освітньо-професійних програм виконують дослідження якоїсь спільної тематики, але кожний у розрізі своєї спеціальності чи освітньої програми. Днями відбувся захист міжкафедральної комплексної магістерської роботи «Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів» здобувачів за спеціальністю 181 «Харчові технології», освітньо-професійних програм «Технології в ресторанному господарстві», «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».
Екзаменаційна комісія до складу, якої увійшли керівниця відділу зовнішнього аудиту департаменту якості ТОВ «СІЛЬПО-ФУД», к. т. н., доцентка Наталія Олексієнко (голова), завідувачка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, д. т. н. Олександра Нєміріч, професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, д. т. н. Юлія Камбулова, доцентка кафедри експертизи харчових продуктів, к. т. н. Світлана Усатюк, визнала роботи здобувачів сучасними, цікавими та перспективними в умовах сьогодення й оцінила їх на «відмінно».
Членкині Екзаменаційної комісії привітали із успішним захистом: випускницю факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Альону Філіппову (тема роботи – «Розроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Суми», керівниця – к. т. н. Людмила Дейниченко), магістрів Навчально-наукового інституту харчових технологій Іванну Гарбарук (тема роботи – «Удосконалення технології низькокалорійних кексів і впровадження її в цеху борошняних кондитерських виробів м. Славута Хмельницької області», керівниця – д. т. н. Юлія Камбулова), Володимира Шуліку (тема роботи – «Розроблення документації системи управління безпечністю НАССР виробництва борошняних кондитерських виробів в умовах кафе-кондитерської в м. Суми», керівниця – к. т. н. Світлана Усатюк) і побажали кар’єрного зростання та не зупинятись на досягнутому.
У свою чергу здобувачі подякували своїм керівницям і випусковим кафедрам за підтримку впродовж навчання і за шанс захищатися на іншій кафедрі, оскільки вони змогли поділитися набутим впродовж навчання в університеті досвідом один із одним.
Вітаємо випускників із неймовірним захистом кваліфікаційних робіт, сподіваємося їх скоро побачити вже в якості успішних стейкхолдерів провідних компаній!
