30 листопада 2022 професор кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін і доцентка кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Мельник долучилися до презентації моніторингового звіту «Безпека і безпечність харчування під час і після війни», підготовленого ГО «Аналітичний центр Аграрного союзу України» у співпраці з Торгово-промисловою палатою України/Ukrainian CCI та Всеукраїнською асоціацією з питань захисту прав споживачів ВГО «Споживча Довіра» у рамках діяльності Української національної платформи Форуму громадянського суспільства Східного партнерства.
Мета проєкту – з’ясувати стан справ у сфері продовольчої безпеки (food security) та безпечності харчових продуктів (food safety) під час війни, та на цій основі окреслити перспективи післявоєнного розвитку виробництва продуктів харчування в контексті євроінтеграції (Зелений курс ЄС та концепція «від лану до столу» як його частина).
Учасники презентації отримали достовірну інформацію про стан продовольчої безпеки держави та актуальну ситуацію у сфері безпечності продуктів харчування, а також орієнтири для відновлення виробничої діяльності і прискореної інтеграції до європейських і світових ринків.
Учасники від нашого університету висловили подяку за запрошення та чудову організацію заходу.
.JPG)