Гостьовий лекторій для здобувачів освіти першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» у рамках дисципліни «Основи нутриціології» став важливою подією життя факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка.
На запрошення деканки факультету, гарантки освітньої програми та лекторки дисципліни Віти Цирульнікової, а також старшої викладачки й лекторки англомовної групи Олени Тищенко до освітнього онлайн-простору кафедри завітала випускниця НУХТ, нутриціологиня, фітнес-тренерка Марія Сова.
Тема лекторію «Мікронутрієнти та їх роль у харчуванні: невидимі герої» викликала жвавий інтерес серед студентів. Спікерка розкрила класифікацію мікронутрієнтів та їх ключові функції в організмі, найпоширеніші дефіцити та групи ризику серед населення, особливу роль заліза, йоду, цинку, вітамінів групи B і вітаміну С, доцільність сапліментації та пов’язані з нею ризики.
Марія проаналізувала типовий харчовий раціон студента, надала практичні рекомендації щодо його покращення та запропонувала «to do list» для формування здорової моделі харчової поведінки.
Такі гостьові лекторії органічно доповнюють освітню програму «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», поєднуючи академічні знання з практичним досвідом фахівців, сприяючи формуванню професійних компетентностей, розширюючи світогляд здобувачів освіти та демонструючи актуальність нутриціології для сучасної індустрії гостинності.
Для кафедри готельно-ресторанної справи та факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка такі зустрічі – це не лише освітній захід, а й привід для гордості. Адже повернення успішних випускників до alma mater, навіть у віртуальному форматі, є свідченням збереження та розвитку освітніх традицій. Вони діляться теплими спогадами про навчання, здобутими професійними знаннями й мотивують студентів до розвитку у професії.
Щиро радіємо, що професійний шлях Марії Сови розпочався саме з першого курсу НУХТ, із дисципліни «Основи нутриціології», яка стала фундаментом її професійної ідентифікації як нутриціологині. Бажаємо нашій випускниці нових успіхів у справі покращення харчових патернів і зміцнення здоров’я українців, що є стратегічним пріоритетом держави.
Чекаємо на нові гостьові лекторії та натхненні зустрічі з нашими випускниками!
