Н У Х Т

Гостьовий лекційно-лабораторний практикум: практичні скіли від стейкхолдерів

16 жовтня 2024

Гостьовий лекційно-лабораторний практикум: практичні скіли від стейкхолдерів

У рамках проведення планових гостьових лекцій з базових і вибіркових дисциплін для здобувачів вищої освіти, за ініціативи професорки кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ірини Шевченко 15 жовтня 2024 року з дисципліни «Інноваційні технології м’ясних і м'ясомістких продуктів» був проведений лекційно-лабораторний практикум на тему «CLEAN SMOKE – чисте копчення, висока якість та екологічні переваги». Гостьові лектори – начальник комерційного відділу компанії «Пріоріті Інтернешенл» Олександр Чернов і менеджер компанії по напрямку м’ясних технологій Іван Чернов.

CLEAN SMOKE – це надійна альтернатива традиційному копченню. Конденсати диму, що використовуються для «чистого копчення», перед контактом із продуктом проходять багатоступеневий етап очищення і тому не містять небезпечних речовин, таких як зола, смоли та дьоготь, що містять поліциклічні ароматичні вуглеводні які є збудниками онкологічних захворювань.

Опублікований: 16-10-2024
Читайте також:
Per aspera ad magisterium

Шлях до омріяної професії, до улюбленої справи свого життя ніколи не буває простим, а часом видається і досить тернистим.. Ще на етапі вступних випробувань до магістратури здобувачка освіти кафедри біотехнології і мікробіології Софія Цапко розуміла, що свій магістерський проєкт хотіла б присвятити дослідженню особливих властивостей грибів. При фі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Per aspera ad magisterium 18 грудня 2020

Наукова молодь НУХТ вражає практиків: VІІІ науково-практична конференція школи молодих науковців АТ «Фармак»

АТ «Фармак» знову дало чудову можливість здобувачам проявити свої творчі та інтелектуальні здібності і поділитися фактично із усією країною набутими знаннями, адже на конференції школи молодих науковців зібралися дослідники із багатьох куточків України. Для участі у VІІІ науково-практичній конференції школи молодих науковців «Наука та сучасне фарм...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наукова молодь НУХТ вражає практиків: VІІІ науково-практична конференція школи молодих науковців АТ «Фармак» 20 листопада 2020

Було класно!

На гостинах на факультеті автоматизації і комп’ютерних систем побували студенти Київського фахового авіаційного коледжу. Зустрічали гостей біля головного корпусу НУХТ, далі знайомили з університетом і факультетом, презентували спеціальності та освітні програми випускових кафедр, а під час частування чаєм і кавою зі смаколиками невимушено поспілкув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Було класно! 04 жовтня 2024

Хто для мене Тарас Шевченко?

Напередодні дня народження Тараса Шевченка викладачі кафедри гуманітарних дисциплін провели тематичні бесіди зі здобувачами різних факультетів та інститутів. Одна з них була присвячена роздумам «Хто для мене Шевченко?», адже Кобзар є тією постаттю, що повсякчас живе і промовляє до свого народу. Беззаперечно: життєвий вибір митця зробив його вічно ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Хто для мене Тарас Шевченко? 08 березня 2024