Н У Х Т

Гостьовий лекційно-лабораторний практикум: практичні скіли від стейкхолдерів

16 жовтня 2024

Гостьовий лекційно-лабораторний практикум: практичні скіли від стейкхолдерів

У рамках проведення планових гостьових лекцій з базових і вибіркових дисциплін для здобувачів вищої освіти, за ініціативи професорки кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ірини Шевченко 15 жовтня 2024 року з дисципліни «Інноваційні технології м’ясних і м'ясомістких продуктів» був проведений лекційно-лабораторний практикум на тему «CLEAN SMOKE – чисте копчення, висока якість та екологічні переваги». Гостьові лектори – начальник комерційного відділу компанії «Пріоріті Інтернешенл» Олександр Чернов і менеджер компанії по напрямку м’ясних технологій Іван Чернов.

CLEAN SMOKE – це надійна альтернатива традиційному копченню. Конденсати диму, що використовуються для «чистого копчення», перед контактом із продуктом проходять багатоступеневий етап очищення і тому не містять небезпечних речовин, таких як зола, смоли та дьоготь, що містять поліциклічні ароматичні вуглеводні які є збудниками онкологічних захворювань.

Опублікований: 16-10-2024
Читайте також:
Останні тенденції у сфері органічного тваринництва на відкритій лекції доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

14 жовтня 2024 р. відбулася відкрита лекція «Основні принципи та вимоги до органічного тваринництва» к.т.н., доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Інни Бобель з навчальної дисципліни «Основні принципи та вимоги до органічних харчових продуктів» для здобувачів першого курсу освітнього ступеня «Магістр» спеціальності «Ха...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Останні тенденції у сфері органічного тваринництва на відкритій лекції доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 16 жовтня 2024

Ще два успішних захисти кандидатських дисертацій у спецраді Д 26.058.06

26 квітня 2021 року на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 в онлайн-режимі відбулися захисти двох кандидатських дисертацій. Очолив роботу спеціалізованої ради її голова, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса. Дисертаційну роботу «Розроблення комплексних хлібопекарських поліпшувачів для...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ще два успішних захисти кандидатських дисертацій у спецраді Д 26.058.06 28 квітня 2021

Студент Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ – призер обласної олімпіади з хімії

На базі Золотоніського коледжу ветеринарної медицини БНАУ відбулася І Обласна олімпіада з хімії серед студентів І курсів вищих навчальних закладів І-ІІ рівня акредитації Черкаської області. Представники коледжів у чесній та наполегливій боротьбі змагалися за звання кращого хіміка. Студент групи МЕХ17 Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студент Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ – призер обласної олімпіади з хімії 24 квітня 2018

Копірайтинг і не тільки: про найцікавіше від студентів кафедри маркетингу

Вересень – місяць найбільшого натхнення для молодих талантів. Не оминуло це і наших студентів-маркетологів. Після довгих очікувань, здобувачі спеціальності 075 «Маркетинг» зустрілись у рідному університеті, щоб обговорити мейнстріми копірайтингу й візуалізації у рекламі. Цьому і була присвячена тема першого засідання гуртка кафедри маркетингу «Інте...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Копірайтинг і не тільки: про найцікавіше від студентів кафедри маркетингу 14 вересня 2022