На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція для магістрантів освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів», яку прочитав Юрій Слєпцов, кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри овочівництва і закритого ґрунту Національного університету біоресурсів та природокористування України. Лекція відбулась в рамках вивчення вибіркової дисципліни «Основи органічних агротехнологій».
Фахівець розповів здобувачам освіти про особливості вирощування цибулі, в тому числі органічної. Слухачі лекції дізналися про сорти цибулі та їх характеристики, властивості посадкового матеріалу і процес вигонки. Лектор звернув увагу на нутрієнтний склад цибулі, його залежність від різних факторів, у тому числі від агротехнології. Важливою та цікавою була практична складова, зокрема інформація про особливості вирощування цибулі з фото-прикладами, зробленими в польових умовах. Присутній на лекції професорсько-викладацький склад кафедри також відзначив актуальність теми.
Колектив кафедри та лекторка дисципліни, доцентка Анастасія Шевченко висловлюють вдячність шановному Юрію Слєпцову за цікаву лекцію і сподіваються на продовження співпраці.
