29 жовтня 2024 р. відбулася гостьова онлайн-лекція «Benefits and risks of coffee consumption» викладачки кафедри технології та якості продукції рослинництва Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра, PhD Еви Іванісової, яка була організована кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
Лекція була прочитана для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» у рамках дисципліни «Технології харчових концентратів».
Лекторка висвітлила питання щодо хімічного складу кави, основних технологічних процесів її виробництва, охарактеризувала світовий ринок кави та актуальні проблеми, пов’язані з її виробництвом у Словаччині. Особлива увага була приділена харчовій цінності кави, користі та ризикам її споживання.
Наприкінці заняття докторка Ева Іванісова відповіла на запитання здобувачів і запросила до подальшої співпраці.
Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів щиро вдячний докторці Еві Іванісовій за багаторічну плідну співпрацю як у науковій сфері, так і в освітньому процесі.
