Н У Х Т

Формування компетентностей з безпечності харчових продуктів через інтеграцію сертифікатного курсу у навчальний процес

16 квітня 2025

Формування компетентностей з безпечності харчових продуктів через інтеграцію сертифікатного курсу у навчальний процес

У межах вивчення дисципліни «Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства» здобувачі-бакалаври освітньої програми «Технології харчування» пройшли сертифікатний курс «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач» на платформі Prometheus. Курс організовано за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України у межах проєкту Європейського Союзу «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні».

Інтеграція цього курсу в освітній процес є прикладом реалізації «Зон елітарної освіти» на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції, що передбачає впровадження сучасних сертифікованих освітніх продуктів у підготовку здобувачів освіти. Сертифікатна програма реалізована у межах діяльності студентського наукового гуртка «Якість і безпечність», який діє на кафедрі під керівництвом професора Олега Кузьміна та доцентки Наталії Стукальської.

Участь у курсі дозволила здобувачам систематизувати знання з питань якості та безпечності харчових продуктів, ознайомитися зі сучасним українським і міжнародним харчовим законодавством, принципами впровадження системи НАССР, а також отримати сертифікати, що підтверджують набуті компетентності. Це сприяє не лише професійному розвитку здобувачів освіти, а й посиленню їх готовності до практичної діяльності у сфері контролю якості харчової продукції.

Такі ініціативи формують підґрунтя для посилення професійної мотивації, сприяють розвитку аналітичного мислення та дослідницької культури, що є невід’ємною частиною підготовки конкурентоспроможного фахівця у галузі харчових технологій.

Опублікований: 16-04-2025
Читайте також:
Як формувати імідж міжнародної компанії дізнаються менеджери персоналу

21 жовтня 2024 р. на запрошення завідувачки кафедри економіки праці та менеджменту, професорки Тамари Березянко відбувся вебінар для здобувачів освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр» освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» від фахівчині з розвитку бренду роботодавця компанії Forvis Mazars Юлії Левцової. Вебінар на тему «Формування у ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як формувати імідж міжнародної компанії дізнаються менеджери персоналу 22 жовтня 2024

Викладачки НУХТ – учасниці І з'їзду Асоціації біотехнології та біоінженерії України

Нещодавно відбувся І з’їзд Асоціації біотехнології та біоінженерії України, ініційований заступником голови правління ПрАТ «ІНДАР» Олександром Хейломським, який об’єднав провідних спеціалістів галузі, науковців та освітян. Локацією для проведення заходу стала фармацевтична компанія «БІОФАРМА ПЛАЗМА», яка є одним із лідерів біофармацевтичного виробн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачки НУХТ – учасниці І з'їзду Асоціації біотехнології та біоінженерії України 02 грудня 2024

Актуальні теми економічного підприємницького простору у кваліфікаційних роботах здобувачів

У червні завершується навчальний рік у наших здобувачів – частина очікує літніх канікул, а інша отримує результат багаторічної праці у вигляді диплому. Цьогоріч у цей період на кафедрі економіки і права у режимі online відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» зі спеціальності 051 «Економіка». Екзаменаційна ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Актуальні теми економічного підприємницького простору у кваліфікаційних роботах здобувачів 27 червня 2022

Цікаво та атмосферно розпочався Smart-лекторій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

Кафедра мехатроніки та пакувальної техніки розпочала новий навчальний рік із захоплюючої подорожі у світ канадського виноробства. Модератором заходу виступила завідувачка кафедри Людмила Кривопляс-Володіна. Завдяки онлайн-лекції канадської спікерки Наталі Лупан викладачі і здобувачі освітньо-професійних програм «Прикладна механіка» і «Робототехніч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цікаво та атмосферно розпочався Smart-лекторій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 25 вересня 2024