2-3 серпня завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Анатолій Куц був запрошений до участі у засіданні міжнародного журі XXІ Міжнародного конкурсу пива, безалкогольних, слабоалкогольних напоїв, мінеральних та питних вод.
Конкурс проводиться Українською галузевою компанією по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод «Укрпиво» в рамках Всеукраїнської акції «Свято пива-2018», яке відбудеться у Києві наприкінці серпня.
До складу журі також були запрошені професійні експерти з Литви, Білорусі, Молдови та українські дегустатори. Фахівці мали оцінити відібрані для участі у конкурсі зразки пива, квасу, безалкогольних, слабоалкогольних напоїв, мінеральних і питних вод. Експерти відзначили оригінальність рецептур, і як наслідок, гармонійну злагодженість органолептичних показників, а також мікробіологічну чистоту представлених зразків.
Імена переможців, звичайно ж, тримають у таємниці до урочистої церемонії нагородження, де вони отримають золоті, срібні та бронзові медалі, а також найголовнішу нагороду – «Бурштинову зірку» – за найбільший приріст продукції стабільної якості.
Зазначимо, що наших фахівців – викладачів кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства «Укрпиво» досить часто залучає до роботи у галузевих дегустаційних комісіях і журі фахових конкурсів. Зокрема, завідувач кафедри Анатолій Куц у травні 2018 року був членом конкурсної комісії з оцінювання якості пиво-безалкогольної продукції міні-пивоварень.
