5 березня здобувачі групи ХЕ 2-9, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», разом зі своєю наставницею, доценткою кафедри експертизи харчових продуктів Анастасією Чорною відвідали пивоварний завод «Carlsberg Ukraine».
«Carlsberg Ukraine» є частиною Carlsberg Group, однієї з провідних пивоварних груп у світі. Потужність виробництва київського пивоварного заводу складає 473 млн л пива на рік. На заводі встановлено новітнє обладнання, а сам технологічний процес побудовано з урахуванням останніх технологій енергозбереження, охорони здоров’я та навколишнього середовища.
Перед ознайомленням із технологічним процесом, здобувачі дізналися про історію заводу, асортимент продукції, перспективи проходження практичної підготовки та майбутнє працевлаштування.
Далі вони ознайомилися з функціонуванням оператора ринку, сертифікованого за FSSC 22000, побачили, яким чином організоване СІР-миття, реалізація системи НАССР і ККТ у дії.
Викладачка і здобувачі вдячні за цікаве заняття, що було організоване за сприяння Анастасії Горбась.
